Apollo Cafe (อพอลโล่ คาเฟ่)

เมื่อได้ไปเยือน Apollo Cafe ผมประทับใจกับความลงตัวของการตกแต่งร้านที่ผสมผสานสไตล์ Industrial Loft กับงานไม้และองค์ประกอบเก่าแก่ของตึกแถวอย่างเป็นธรรมชาติ การเลือกใช้หน้าต่างบานใหญ่ช่วยให้แสงธรรมชาติเข้าเติมเต็มบรรยากาศร้านโดยเฉพาะช่วงแสงเย็นที่ทอดผ่านระเบียง เป็นมุมถ่ายรูปที่สวยงามมาก ในเรื่องรสชาติกาแฟ Apollo Cafe ใช้เมล็ดกาแฟที่คัดสรรและควบคุมคุณภาพอย่างพิถีพิถัน ไม่ว่าจะเป็นสาย Speed Bar สำหรับคนใช้กาแฟนมหรืออเมริกาโน่ หรือสาย Slow Bar สำหรับกาแฟดริปที่รสชาติลุ่มลึก นอกจากนี้ที่ร้านยังเสิร์ฟเมนูเครื่องดื่มที่ได้แรงบันดาลใจจากผลไม้และสมุนไพร เช่น ชาผลไม้ซิกเนเจอร์และอเมริกาโน่ยูซุ ที่ช่วยเพิ่มความสดชื่นต่างจากร้านกาแฟทั่วไป ส่วนเมนูอาหารของร้านก็มีความโดดเด่นด้วยเมนูอาหารเหนือแท้ๆ อย่างข้าวซอยและขนมจีนน้ำเงี้ยวที่รสชาติเข้มข้น พร้อมกับเบเกอรี่โฮมเมดและไอศกรีมคุกกี้ที่เข้ากันดีสุดๆ การได้ลองเมนู Coconut Latte ถือเป็นประสบการณ์ที่น่าตื่นเต้นกับการผสมผสานรสชาติของกาแฟกับกลิ่นหอมหวานจากมะพร้าว การเดินทางมายังร้านค่อนข้างสะดวก ตั้งอยู่บนถนนเจริญราษฎร์ ใกล้สถานีตำรวจภูธรเมืองลำพูน การจอดรถมีให้เลือกทั้งริมถนนหน้าร้านและฝั่งตรงข้าม ทำให้ไม่ต้องกังวลเรื่องที่จอดรถ บรรยากาศร้านเหมาะสำหรับคนที่อยากหาที่นั่งทำงานหรือพบปะเพื่อนฝูงในบรรยากาศชิลๆ หรือสำหรับสายคาเฟ่ฮอปปิ้งที่ชอบค้นหามุมถ่ายรูปเท่ๆ ในเมืองเก่าลำพูน โดยรวม Apollo Cafe จึงเป็นตัวเลือกที่ดีมากสำหรับคนรักกาแฟและบรรยากาศร้านสไตล์วินเทจผสม Industrial ที่ต้องการความแตกต่างและรสชาติที่เข้มข้น มีเอกลักษณ์ประจำตัวชัดเจน ที่นี่ยังคงไว้ซึ่งเสน่ห์ของงานไม้และโครงสร้างเก่าที่ทำให้รู้สึกเหมือนได้ย้อนเวลากลับไปในสมัยก่อนในขณะที่ยังคงความทันสมัยและมีความสร้างสรรค์ในเมนูเครื่องดื่มและอาหาร