... Baca lagiRamai tanya macam mana nak buat resepi boost juice yang simple tapi tetap rasa macam beli dekat kedai. Versi aku ni memang basic guna 2 bahan je: pisang + tembikai, tapi kalau nak upgrade sikit, korang boleh adjust ikut selera.
Cara Asas Buat Jus Pisang + Tembikai:
1. Potong tembikai merah jadi kiub kecil, buang biji supaya senang blend.
2. Pisang kupas dan potong dua atau tiga.
3. Masuk tembikai dulu dalam blender, baru letak pisang. Nisbah lebih kurang 2 bahagian tembikai : 1 bahagian pisang kalau tak nak jus terlalu pekat.
4. Tambah ais batu kalau suka sejuk, atau air kosong sikit je kalau nak tekstur lebih cair.
5. Blend sampai halus dan terus tuang dalam gelas. Siap sudah gambar jus pisang yang cantik merah ke-pink gitu, memang fotogenik untuk post.
Untuk korang yang ada kencing manis atau jaga gula, aku selalu:
- Guna pisang sebiji je untuk satu jug kecil.
- Pilih pisang yang baru nak masak, bukan yang dah banyak bintik hitam.
- Lebihkan tembikai sebab tembikai bagi rasa manis tapi jus masih ringan.
Kalau nak rasa macam "resepi boost juice" versi kafe, boleh cuba:
- Tambah sedikit yogurt tanpa gula untuk bagi rasa creamy.
- Masukkan 1–2 sudu oats halus, terus jadi smoothie yang lebih mengenyangkan.
- Titik sikit jus lemon kalau korang suka rasa masam-masam fresh.
Tips pilih buah supaya jus lagi menjadi:
- Pisang: elak yang terlalu lembik, pilih yang kulit kuning tapi masih ada sedikit hijau di hujung, tekstur jus jadi lebih sedap.
- Tembikai merah: pilih yang bentuk lonjong, kulit nampak berkilat dan bunyi padat bila diketuk perlahan. Isinya biasanya lebih manis dan juicy.
Kalau buat banyak, aku akan blend satu jag, kemudian tuang dalam bekas ais kiub dan bekukan. Bila nak minum, cuma blend balik dengan sedikit air atau susu rendah lemak. Senang sangat bila dah ada stok jus pisang homemade dalam freezer. Korang yang suka eksperimen jus buah memang wajib try kombinasi pisang + tembikai ni, rasa ringan, manis semula jadi dan sesuai diminum waktu sarapan atau lepas balik kerja.