Ah Ma Shou Zuo 🍵🧋

ใครกำลังหา “ชานมอาม่า พารากอน” หรืออยากเช็ก “Ah Ma Shou Zuo menu” ก่อนเดินไปซื้อ เราเพิ่งแวะไปลองที่ Siam Paragon ชั้น G โซน Gourmet Eats (สาขาแรกในไทย) บรรยากาศหน้าร้านค่อนข้างเด่น มีป้าย EST. 1982 และมีจอเมนูแนะนำ ช่วยให้เลือกได้ไว โดยเฉพาะสายมัทฉะกับสายเผือกน่าจะหยุดดูนานหน่อย สิ่งที่รู้สึกได้ชัดคือ “เบสนม” ของร้านนี้จะนัวและหอมกว่าชานมทั่วไป เพราะเขาชูจุดเด่นว่าใช้นมควายแท้สดใหม่ทุกวัน รสสัมผัสจะครีมมี่ขึ้น แต่ไม่ได้เลี่ยนจนเกินไป (ถ้าคนไม่ชอบหวานมาก แนะนำลดหวานตั้งแต่แรก จะบาลานซ์กว่า) เมนูที่เราแนะนำให้เริ่มจากกันก่อน ถ้าอยากรู้ว่าร้านนี้เด่นเรื่องอะไร: - ชานมโมจิเผือกอาม่า: ตัวเผือกจะออกแนวหอมละมุน มีความหนึบจากโมจิ เคี้ยวเพลิน เหมาะกับคนที่ชอบท็อปปิงแบบหนุบหนับมากกว่าไข่มุก - ชานมมัทฉะโมจิเผือกอาม่า: แก้วนี้เหมือนรวมของโปรดสายมัทฉะ+เผือกไว้ในแก้วเดียว จะได้ความขมอ่อนๆ ของมัทฉะตัดกับความหอมหวานของเผือก ดื่มแล้วมีเลเยอร์ชัด ถ้าคนชอบมัทฉะเข้มๆ อาจสั่งหวานน้อยเพื่อให้รสชาเด่นขึ้น - ชานมไข่มุกคาราเมลทรายแดง: ใครชอบกลิ่นคาราเมลและความหอมแบบน้ำตาลทรายแดง แนะนำแก้วนี้ ไข่มุกจะให้ความหวานนำที่ก้นแก้ว ตอนดื่มควรคนให้เข้ากันก่อน จะได้ไม่หวานกระจุกอยู่ช่วงท้าย ทิปส์เล็กๆ เวลาไปซื้อที่พารากอน (ช่วยให้สั่งง่ายขึ้น): 1) ถ้าชอบความนัวของนมควาย แต่อยากให้รสชาเด่น ให้สั่ง “หวานน้อย” ก่อน แล้วค่อยดูความเข้มของชาในรอบถัดไป 2) สายท็อปปิง: ชอบหนึบๆ เลือกโมจิเผือก / ชอบเคี้ยวแน่นๆ เลือกไข่มุกคาราเมลทรายแดง 3) ถ่ายรูปสวย: เมนูมัทฉะจะเห็นชั้นสีเขียวตัดกับเผือกและนมในแก้วใส ถ่ายหน้าร้านพร้อมป้าย Ah Ma Shou Zuo ก็รู้เลยว่าสาขาพารากอน โดยรวมเราว่าร้านนี้เหมาะกับคนที่อยากลองชานมสไตล์ต้นตำรับจากจีนที่ใช้วัตถุดิบเด่นอย่างนมควายแท้ และกำลังมองหาชานมอร่อยๆ ในพารากอน ถ้าไปช่วงคนเยอะ แนะนำเผื่อเวลานิดนึง แล้วเล็งเมนูจากจอแนะนำหน้าร้านไว้ก่อน จะสั่งได้เร็วขึ้น