旅するSnow Man鳥取、岡山篇

旅スノの鳥取（米子）回を見てから、ずっと「鯖しゃぶ」が頭から離れなくて…ついに米子で実際に食べてきました。番組内で阿部亮平さん・宮舘涼太さんたちが食べていた“食べ比べ”って、味の違いが分かるのかな？と思っていたんですが、想像以上に差があって面白かったです。 私が行ったのは、作中でも出てきた「ゆらく」。メニューに“天然／養殖の鯖しゃぶ食べくらべ”があるとテンションが上がります。結論から言うと、さっぱり派は天然、脂の甘みを楽しみたい派は養殖が好みになりやすい印象。私はどちらかというと脂が好きなので養殖に心が傾きつつ、天然のキュッとした旨みも捨てがたくて、交互に食べるのが最高でした。 食べ方のコツは「しゃぶしゃぶしすぎない」こと。火を通しすぎると身が締まりやすいので、表面の色が変わったら早めに引き上げるとふわっと感が残ります。薬味やタレはお店のおすすめに一度乗ってから、途中で自分好みに調整すると失敗しにくいです（さっぱり→こってりの順に味変すると飽きません）。 旅スノの“聖地巡礼”目的で行くなら、当日は時間に余裕を持つのが安心。人気の時間帯は混みやすいので、可能なら予約か、早めの時間に入店するのがおすすめです。米子は駅周辺でも動きやすく、食事＋少し散歩でも旅気分が出るので、ひとり旅でも行きやすかったです。 ちなみに、旅スノは「Traveling with Snow Man」「日本縦断に密着！トラベル・ドキュメンタリー」という雰囲気が本当に良くて、現地に行く前に見返すとテンションが上がります。これから鳥取で旅スノ巡りをする人は、まず米子の“鯖しゃぶ”を目的に組み立てると満足度が高いと思います。次は岡山篇のスポットも、自分のペースで追いかけてみる予定です。