Selain bahan utama seperti ayam, kentang, dan kol, saya juga menambahkan rempah jahe dan kunyit yang membuat soto semakin harum dan menyehatkan. Gunakan bumbu khas seperti kemiri dan ketumbar untuk rasa gurih alami. Aroma dari lengkuas, sereh, daun salam, dan daun jeruk membuat soto Lamongan terasa segar dan autentik. Jangan lupa tambahkan daun seledri dan daun bawang sebagai pelengkap supaya rasanya makin mantap. Tips memasak: Rebus ayam dengan api kecil agar kaldunya jernih dan bumbu meresap sempurna. Saat menyajikan, tambahkan tomat segar untuk cita rasa yang sedikit asam menyegarkan. Soto ini pas banget dinikmati saat cuaca dingin agar badan terasa lebih hangat dan fit. Bagi yang suka pedas, bisa tambahkan sambal sesuai selera. Soto Lamongan juga enak disantap dengan nasi hangat dan kerupuk. Cobalah resep sederhana ini di rumah, cara membuatnya cepat dan hasilnya lezat sehingga cocok untuk menu harian keluarga.