Mình nướng Pineapple Bun🇭🇰

2025/8/3 Đã chỉnh sửa vào

... Đọc thêmBánh mì thơm (Pineapple Bun) là món bánh truyền thống nổi tiếng của Hồng Kông, dù tên gọi có từ "pineapple" nhưng bánh không có nguyên liệu dứa. Điểm đặc biệt chính là lớp vỏ bánh có lớp phủ giòn ngọt như vỏ quả thơm. Công thức làm bánh mì thơm thường sử dụng 250g bột mì làm bánh, 30g đường trắng, 4g men instant nhanh, 250ml sữa tươi, 1 quả trứng, và 20g bơ để tạo phần bánh mềm mịn, thơm ngon. Để làm phần vỏ bánh giòn đặc trưng, cần 50g bơ trắng, 50g đường trắng, lòng đỏ trứng, 1/2 tsp vanilla, 90g bột đa dụng, baking soda và baking powder. Quá trình làm bánh chia làm hai lần ủ, lần đầu khoảng 1 giờ và lần hai khoảng 40 phút để bột nở đều và bánh có độ xốp tiêu chuẩn. Trước khi nướng, nên phết một lớp egg wash để vỏ bánh được bóng và hấp dẫn. Nhiệt độ nướng phổ biến là 180°C trong khoảng 15-20 phút, giúp bánh có màu vàng đẹp mắt, vỏ giòn tan bên ngoài và mềm mại bên trong. Ngoài ra, người làm bánh có thể lưu ý thêm về tỷ lệ nguyên liệu và kỹ thuật trộn bột để đảm bảo bánh không quá rắn hoặc bị đặc. Việc sử dụng men instant nhanh cũng giúp rút ngắn thời gian ủ bột mà vẫn giữ hương vị ngon lành cho bánh mì thơm. Pineapple Bun rất thích hợp để thưởng thức cùng với ly trà nóng hoặc cà phê vào buổi sáng hoặc chiều. Bạn cũng có thể thêm topping như bơ hoặc sữa đặc để tăng thêm hương vị đậm đà. Với những hướng dẫn và nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự làm bánh mì thơm kiểu Hồng Kông ngay tại nhà, vừa tiết kiệm, vừa đảm bảo độ tươi ngon và an toàn.

Bài đăng liên quan

NƯỚC ƯỚP THỊT NƯỚNG ĐỂ SẴN TRONG TỦ LẠNH, ƯỚP THỊT MỀM THƠM VÀ LÊN MÀU ĐẸP
Mình mới làm thử hũ nước ướp này mà mê luôn á. Chỉ cần nấu sẵn một lần rồi để trong tủ lạnh, khi nào muốn nướng thịt, ram hay chiên thì lấy ra ướp thôi, rất tiện luôn. Công thức này đơn giản lắm, toàn nguyên liệu quen thuộc trong bếp thôi mà ướp thịt thơm dữ lắm. Cái mình thích nhất là không cần mậ
Bepghien.daily

Bepghien.daily

117 lượt thích

BÁNH MÌ BƠ SỮA NƯỚNG VỪNG ĐEN GIÒN RỤM - SNACK ĂN VẶT SIÊU DÍNH! 🍞🧈
Hôm nay có chút thời gian rảnh, mình tận dụng bánh mì làm món snack bơ sữa nướng vừng đen cực kỳ đơn giản. Miếng bánh cắn vào giòn rụm, thơm lừng mùi bơ sữa, thêm chút bùi bùi của vừng đen ăn cuốn lắm luôn. Công thức chỉ với vài bước thần tốc đây ạ! 🛒 Nguyên liệu chuẩn bị: - Bánh mì (cắt thành
Bepghien.daily

Bepghien.daily

31 lượt thích

mình học Theo trên MẠNG MINH NƯỚNG THỬ NHÉ CÁC BẠN
A NHƯT.Dân,82

A NHƯT.Dân,82

0 lượt thích

Hình ảnh công thức bánh chuối nướng NCKD, với thời gian chuẩn bị, nhiệt độ nướng, khẩu phần và danh sách nguyên liệu chi tiết. Bên phải là chiếc bánh chuối nướng vàng ươm, hấp dẫn trong khuôn, được trang trí lát chuối trên mặt.
BÁNH CHUỐI NƯỚNG
BÁNH CHUỐI NƯỚNG - CHIẾC BÁNH GIẢI CỨU NHỮNG NẢI CHUỐI CHÍN 🩵 (Công thức siêu dễ ai làm cũng thành công) Nếu phải chọn một món bánh vừa dễ làm, nguyên liệu đơn giản mà hương vị vẫn thật xuất sắc thì Ry sẽ chọn bánh chuối nướng. Đây là món bánh mà Ry nghĩ ai mới bắt đầu học làm bánh cũng nên th
Gucci 🐾

Gucci 🐾

18 lượt thích

Xem thêm