Shakshuka là một món ăn truyền thống từ Trung Đông, nổi bật với sự hòa quyện của trứng cùng cà chua và các loại gia vị như paprika, cumin tạo nên hương vị đặc trưng khó quên. Cá nhân mình rất thích chuẩn bị shakshuka như một bữa sáng bổ dưỡng và ấm áp, đặc biệt vào những ngày se lạnh. Cách làm shakshuka khá đơn giản nhưng vẫn cần chú ý để giữ nguyên được sự tươi ngon của rau củ và độ mềm mượt của trứng. Mình thường bắt đầu bằng việc xào cà chua tươi cùng với tỏi và hành tây cho tới khi nước sốt sánh lại, sau đó thêm vào paprika và cumin giúp tăng vị cay nồng và ấm áp. Khi nước sốt vừa sánh lại thì nhẹ nhàng khoét những chỗ trống để cho trứng vào, đậy nắp và nấu liu riu để trứng vừa chín tới, lòng đào vừa phải. Một điểm mình rất thích là sự tươi mát của rau mùi được rắc lên trên sau khi hoàn thành, tạo cảm giác dễ chịu và làm sáng món ăn hơn. Shakshuka ăn kèm với bánh mì nướng giòn sẽ làm tăng trải nghiệm cho bữa ăn thêm trọn vẹn. Từ khi biết đến món này, mình đã làm đi làm lại nhiều lần vì không chỉ ngon mà còn rất nhanh và tiện lợi. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn mới lạ, bổ dưỡng và đậm đà hương vị thì shakshuka sẽ là lựa chọn tuyệt vời. Hãy thử một lần và chắc chắn bạn sẽ mê mẩn hương vị độc đáo từ sự kết hợp giữa trứng cà chua, paprika, cumin và rau mùi này.