แจกสูตร ขนมบัวหิมะ (Snow Skin Mooncake) แป้งนุ่มหนึบ อร่อยทำง่าย
แจกสูตร ขนมบัวหิมะ (Snow Skin Mooncake) แป้งนุ่มหนึบ อร่อยทำง่าย
ไส้ขนมกวน ตราเอ็มวี (EmWe)
เผือกกวน
ถั่วทองกวน
งาดำกวน
ถั่วแดงกวน
มันม่วงกวน
==ส่วนผสมแป้ง==
แป้งขนมโก๋ 120 กรัม
แป้งข้าวเหนียวคั่วสุก 80 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 40 กรัม
นมผง 30 กรัม
ผงวานิลา 1 ช้อนชา
เนยเค็ม 20 กรัม
ช็อตเทนนิ่ง 20 กรัม
นมข้นหวาน 30 กรัม
น้ำเปล่า 150 กรัม
เกลือหยิบมือ
==วิธีทำ==
1.แบ่งไส้กวนขนมของ EmWe ลูกละ 30 กรัม ปั้นเป็นก้อนกลม แช่เย็นพักไว้ก่อน
2.นำแป้งข้าวเหนียวไปคั่วในกระทะจนแป้งสุกดี
3.ใส่แป้งขนมโก๋ แป้งข้าวเหนียว น้ำตาลไอซิ่ง นมผง ผงวานิลา ผสมให้เข้ากัน ใส่เนยขาว เนยเค็มนวผสมพอเข้ากันดี ใส่นมข้นหวาน น้ำเปล่า นวดผสมจนแป้งจับตัวเป็นก้อน
4.แรปพลาสติกพักแป้งประมาณ 30 นาที ครบเวลานำมาผสมสีตามชอบ
5.แบ่งแป้งขนาด 20 กรัม แผ่แป้งขนมให้บางๆ แล้วนำมาห่อไส้ให้ทั่วได้เลย
6.ทาแป้งขนมโก๋ ที่พิมพ์ แล้วนำขนมใส่พิมพ์ กดย้ำสัก 2-3 ครั้ง ใช้แปรงปัดแป้งส่วนเกินออก พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
📍เคล็ดลับความอร่อย
-พลอยทำทั้งหมด 5 รสชาตินะคะ แบ่งแป้งออกเป็น 5 ส่วน ผสมสีตามชอบเลยค่ะ ใช้สีเจล
-ใครที่กำลังมองหา ไส้กวนขนมรสชาติอร่อยๆ หวานกำลังดี ไม่ต้องเสียเวลาทำเอง พลอยแนะนำไส้ขนมกวนของ EmWe เลยค่ะ เพื่อนๆ สามารถหาซื้อได้ตามร้านเบเกอรี่ใกล้บ้านได้เลยค่ะ
#ขนมบัวหิมะ #ไส้ขนมกวน #emwe #สูตรเชฟพลอย #สูตรเชฟพลอยอร่อยจริง #sweetgether
ขนมบัวหิมะหรือ Snow Skin Mooncake เป็นขนมที่หลายคนชื่นชอบ เพราะมีความนุ่ม หนึบและรสชาติหวานละมุนจากไส้กวนต่างๆที่ห่อด้วยแป้งบางๆ โดยสูตรนี้เน้นใช้ไส้กวนจากตรา EmWe ที่มีความหวานพอดีและหลากหลายรส เช่น เผือกกวน ถั่วทองกวน งาดำกวน ถั่วแดงกวน และมันม่วงกวน ทำให้ไม่ต้องเสียเวลาทำไส้เอง ซึ่งช่วยประหยัดเวลาและได้รสชาติคงที่ทุกครั้ง การคั่วแป้งข้าวเหนียวก่อนนำมาทำแป้งขนมโก๋ช่วยให้แป้งสุกและมีความฟู นุ่มหนึบมากขึ้น และการผสมเนยเค็มและช็อตเทนนิ่งเข้าไปช่วยเพิ่มความหอมมัน ขนมบัวหิมะที่ทำจากแป้งสูตรนี้จึงมีเนื้อสัมผัสที่ดีและอร่อยมาก เคล็ดลับอีกอย่างคือนำแป้งมาแบ่งเป็นส่วนแล้วใส่สีเจลตามชอบ เพื่อเพิ่มสีสันสดใสและความน่ารับประทานของขนม สามารถทำหลายรสชาติในครั้งเดียว เพิ่มความสนุกและหลากหลายให้กับงานขนมของคุณ เมื่อลูกบอลไส้กวนถูกห่อด้วยแป้งบางๆ แล้ว ควรทาแป้งขนมโก๋ที่พิมพ์เพื่อไม่ให้ติด และกดพิมพ์ขนมให้ลายสวยงาม ก่อนนำขนมออกมาเสิร์ฟ การทำขนมบัวหิมะที่บ้านจึงไม่ยากอย่างที่คิด และยังสามารถปรับเปลี่ยนรสชาติหรือสีสันได้ตามความชอบ สุดท้าย การเลือกใช้ไส้กวนพร้อมใช้อย่างไส้กวน EmWe ถือเป็นตัวช่วยที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่อยากทำขนมบัวหิมะโดยไม่อยากยุ่งยากเรื่องการเตรียมไส้ การทำขนมนี้จึงเหมาะสำหรับงานเลี้ยงหรือเป็นของขวัญที่มีความพิเศษและโดดเด่นด้วยรสชาติที่คุณทำเอง










