ร้านอาหารเขาใหญ่ระดับมิชลินที่ต้องแวะ!!

หลายคนที่เสิร์ช “นีน่า เขาใหญ่” มักจะหาแพลนกิน-เที่ยวแบบไม่พลาดร้านดัง เราเลยขอแชร์ประสบการณ์แวะร้าน “จ้ำเข่า” ที่เขาใหญ่ (ร้านมิชลิน 3 ปีซ้อน) เผื่อใครกำลังลังเลว่าจะไปดีไหม ทริปของเราคือขับรถขึ้นเขาใหญ่แล้วอยากได้มื้อที่กินง่าย ๆ แต่รสชาติจริงจัง ร้านนี้เป็นสไตล์อาหารอีสาน/ส้มตำที่ทำถึงมาก กลิ่นหอมเครื่องปรุงมาแต่ไกล รสชาติจะออกแนวจัดจ้านแบบคนชอบความแซ่บถูกใจ แต่ก็ยังปรับสั่งระดับเผ็ดได้ตามสไตล์แต่ละคน สิ่งที่รู้สึกว่าควรรู้ก่อนแวะ: - ช่วงเสาร์-อาทิตย์และวันหยุด คนค่อนข้างเยอะ แนะนำไปก่อนเที่ยงหรือเลทบ่าย ๆ จะรอไม่นาน - ถ้าไปเป็นกลุ่ม ลองสั่งแบบ “แชร์กันหลายจาน” จะสนุกกว่า เพราะเมนูอีสานมีทั้งส้มตำ ยำ ของย่าง และกับแกล้ม - สำหรับคนที่ไม่ได้กินเผ็ดมาก บอกพนักงานได้เลยว่าขอเผ็ดน้อย/ไม่เผ็ด จะได้กินอร่อยแบบสบายท้อง ไอเดียเมนูที่สั่งแล้วเข้ากัน (แนวทางจากที่เราไปกิน): - ส้มตำ + ของย่าง: คู่คลาสสิก กินแล้วตัดเลี่ยนดีมาก - เมนูยำ/ลาบ: รสจะเด่นเครื่องสมุนไพร ทำให้มื้อนี้รู้สึก “ถึงเขาใหญ่แล้วนะ” - ถ้าไปหลายคน สั่งข้าวเหนียว/ข้าวสวยเพิ่มไว้รองท้อง จะบาลานซ์ความจัดจ้านได้ดี ทำไมถึงเหมาะกับคนตามรอย “นีน่า เขาใหญ่”: เพราะเป็นร้านที่อยู่ในลิสต์ร้านดังของโซนเขาใหญ่จริง ๆ ได้มิชลินต่อเนื่อง ทำให้มั่นใจเรื่องคุณภาพ และเป็นมื้อที่แวะได้ทั้งก่อนเข้าที่พักหรือก่อนกลับบ้าน ใครกำลังหาคำตอบว่า “กินไรดี?! เขาใหญ่” เราว่าร้านจ้ำเข่าเป็นตัวเลือกที่ไม่ค่อยพลาดค่ะ ทิ้งท้ายเล็กน้อย: ถ้าอยากได้โต๊ะเร็ว แนะนำเลี่ยงช่วงพีก และเตรียมน้ำดื่ม/ของหวานปิดท้ายไว้ด้วย เพราะกินอาหารอีสานแบบแซ่บ ๆ แล้วมันฟินมากค่ะ