# Sweet pork, black pepper

ถ้าใครค้นหา “หมูหวานพริกไทย” แล้วอยากได้แบบที่กินง่าย อร่อยไว และเก็บได้นาน ตัวนี้เป็นหมูหวานพริกไทยดำเจแบบแพ็คสุญญากาศ ขนาด 350 กรัม ราคา 100฿ จุดที่ชอบคือเนื้อสัมผัสนุ่มหนึบ เคลือบซอสสีน้ำตาลเข้มเงางาม แล้วมีเม็ดพริกไทยดำให้เคี้ยวเจอเป็นระยะๆ ทำให้ไม่เลี่ยน กลิ่นหอมชัดมาก ไอเดียกินให้อร่อย (จากที่ลองทำเองที่บ้าน) 1) กินกับข้าวต้มร้อนๆ: ตักหมูหวานพริกไทยดำเจพอประมาณ วางคู่กับข้าวต้ม เติมขิงซอยนิดๆ หรือพริกไทยเพิ่มอีกหน่อย จะยิ่งหอมและตัดหวานได้ดี 2) กินกับข้าวสวย/ข้าวเหนียว: ถ้าข้าวสวยร้อนๆ คือเข้ากันสุด ซอสจะซึมกับข้าวพอดี ส่วนข้าวเหนียวจะได้ฟีลหนึบๆ เพิ่มขึ้น เหมาะมากเวลาหิวๆ แต่อยากกินอะไรอิ่มไว 3) ทำ “ข้าวคลุกกะปิ” แบบเจ: ใช้กะปิเจคลุกกับข้าว แล้วโปะหมูหวานพริกไทยดำเจด้านบน เพิ่มแตงกวา พริกซอย มะม่วงดิบ (ถ้าชอบ) จะได้ครบรส เปรี้ยว-เค็ม-หวาน ตัดกันดี 4) ทำบะจ่าง: ถ้าอยากเพิ่มโปรตีนในไส้บะจ่างแบบเจ ใส่หมูหวานพริกไทยดำเจลงไปได้เลย รสจะกลมกล่อมขึ้นโดยไม่ต้องปรุงเยอะ ทริคอุ่นให้อร่อยและได้เนื้อฉ่ำ - ถ้าแช่เย็นไว้ แนะนำอุ่นแบบไฟอ่อนในกระทะ เติมน้ำเปล่านิดเดียวแล้วคนเบาๆ ซอสจะกลับมาเงาและเคลือบเนื้อสวย ไม่แห้ง - ถ้าอยากได้กลิ่นพริกไทยดำชัดขึ้น เติมพริกไทยดำบดเพิ่มตอนปิดไฟนิดเดียว กลิ่นจะฟุ้งมาก เหมาะกับใคร - คนกินเจ/มังสวิรัติที่อยากได้กับข้าวรสจัดนิดๆ แบบกินกับข้าวต้มก็ได้ หรือกินกับข้าวสวยก็อร่อย - คนที่ชอบหมูหวานพริกไทยรสหวานเค็ม แต่ไม่อยากทำเอง เพราะตัวนี้รสชัดและกินสะดวก (เปิดแพ็คแล้วพร้อมกิน/พร้อมอุ่น) โดยรวมเป็นเมนูหมูหวานพริกไทยดำเจที่ทำถึง ทั้งรสชาติและเนื้อสัมผัส ใครชอบแนวหวานเค็มหอมพริกไทยดำ น่าจะถูกใจมาก