Today, leave your stomach with kimchi curry.
Kimchi Jjigae 🍲 has many advantages, especially if you do it yourself and choose good ingredients.
✅ Advantages of kimchi curry
1. Good for excretory system
Kimchi is a fermented food with fine microbes (probiotics), helping with intestines and digestion.
2. High in vitamins and fiber
White lettuce and various vegetables provide fiber, vitamins A, C and antioxidants.
3. Helps stimulate appetite
The spicy sour taste allows more food to be eaten, especially on days when you have little appetite.
4. Provide energy and protein.
If you put pork belly, tofu or other meat, you will get all the protein and energy.
5. Keeps the body warm
Hot broth and chili spiciness add warmth. Fits rainy or cool days.
6. Easy to make and modify a variety of
You can add pork, chicken, seafood or vegan. 🍲
Menu name: Curry kimchi pork belly
🥦 raw materials: Kimchi bought from macro.
จากประสบการณ์ที่ได้ลองทำแกงกิมจิเองที่บ้าน ทำให้เข้าใจได้ดีว่ารสชาติและคุณประโยชน์มาจากการเลือกวัตถุดิบที่ดีเป็นสำคัญ กิมจิที่ใช้ควรเป็นกิมจิที่หมักธรรมชาติเพื่อให้ได้ประโยชน์จากจุลินทรีย์โปรไบโอติก ซึ่งช่วยบำรุงสุขภาพลำไส้และระบบขับถ่ายได้อย่างดี นอกจากวัตถุดิบหลักอย่างกิมจิแล้ว การเลือกหมูสามชั้นสด ๆ หรือเต้าหู้ช่วยเพิ่มโปรตีนและพลังงานให้กับมื้ออาหาร ทำให้ซุปแกงนี้ไม่เพียงแค่รสชาติดี แต่ยังมีประโยชน์ครบถ้วน เหมาะกับคนที่ต้องการอาหารสุขภาพง่าย ๆ ที่ทำเองได้ที่บ้าน อีกหนึ่งข้อดีของแกงกิมจิคือสามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้หลากหลาย เช่น เพิ่มซีฟู้ดหรือทำแบบมังสวิรัติ เพื่อตอบสนองความต้องการและความชอบส่วนตัว ทำให้เมนูนี้ไม่จำเจและเป็นที่นิยมสำหรับทุกคนในครอบครัว ด้วยความเผ็ดร้อนและรสเปรี้ยวของซุป กิมจิช่วยกระตุ้นความอยากอาหารได้ดีมาก เหมาะกับวันที่รู้สึกไม่อยากกินข้าวหรืออากาศเย็น เพราะน้ำซุปช่วยให้ร่างกายอบอุ่น และอาหารหมักยังส่งเสริมระบบย่อยอาหารโดยรวม สำหรับใครที่สนใจ อย่าลืมเลือกกิมจิคุณภาพดีที่สามารถหาซื้อได้ง่ายตามร้านค้าส่ง เช่น แมคโคร พร้อมทั้งทดลองทำแกงกิมจิหมูสามชั้นสูตรนี้ดู รับรองว่าจะได้ทั้งรสชาติอร่อยและประโยชน์เพื่อสุขภาพกลับไปแน่นอน