味の店　大万

「大万食堂」で話題の“アルティメットにんにく練り込み餃子”が気になって、タイミングを合わせて食べに行きました。まず外観は「お食事処 大万」の看板が目印で、白い壁の建物。入口に植木鉢が置かれていて、静かな通り沿いに溶け込む落ち着いた雰囲気でした。初めてでも入りやすいタイプのお店だと思います。 お目当てのアルティメットにんにく練り込み餃子は、名前の通り“にんにく感”がポイント。生地（または餡）ににんにくが練り込まれているタイプだと、ひと口目から香りが立って、食欲が一気に上がります。私はそのままでも十分おいしかったですが、もし卓上調味料があるなら、最初は何もつけずに風味を確認→途中で酢やラー油で変化を付けるのがおすすめ。にんにくの主張が強い分、タレは濃くしすぎないほうがバランス良く感じました。 定食も一緒に頼むなら、揚げ物系の定食が相性◎。黒いお盆に、揚げ物（メンチカツ／コロッケっぽい雰囲気）、千切りキャベツ、ご飯、味噌汁、小鉢が並ぶ“王道の定食”で、見た目だけで安心感があります。揚げ物は衣がサクッとしていて、ご飯が進む味。キャベツがしっかり付くので重くなりすぎず、味噌汁と小鉢で口の中が整うのも良かったです。 行く前に気をつけたいのは、にんにく系は香りが残りやすいこと。仕事前や人と会う予定がある日は、タイミングを選ぶか、食後のケア（ガム・飲み物）を用意しておくと安心です。逆に言えば、「今日はガツンと食べたい！」日にぴったり。 「大万食堂」は、話題のアルティメットにんにく練り込み餃子でインパクトを楽しみつつ、定食でしっかり満腹になれるお店でした。次は別の定食や、餃子の食べ比べができるならそれも試してみたいです。