Auntie Shop, bespoke food

ใครเสิร์ชหา “อาหารตามสั่งใกล้ฉัน” แล้วอยากได้ร้านที่รสมือจัดจ้านแบบทำถึงจริงๆ แถวอำเภอบ่อทอง ชลบุรี เราว่าร้านป้าภาอาหารตามสั่งเป็นตัวเลือกที่ควรปักหมุดไว้เลย จุดที่เราชอบคือเมนูมีทั้งสายเส้นและสายข้าว แถมรสชาติไม่จืดชืดแบบร้านตามสั่งทั่วไป เมนูที่อยากให้ลองถ้ามาถึงร้านแล้ว คือ “เกาเหลาเป็ดน้ำซุปเข้มข้น” ซุปหอมและรสลึกแบบเคี่ยวจริง มีเนื้อเป็ด ผักสด และเครื่องที่ทำให้ซดแล้วหยุดไม่ได้ บางชามจะมีเลือดเป็ดด้วย (ถ้าไม่ทานบอกได้) ส่วน “ก๋วยเตี๋ยวเป็ดเส้นเล็ก” ก็เด่นเหมือนกัน เส้นนุ่ม ซุปเข้ม เนื้อเป็ดค่อนข้างนุ่ม ยิ่งเติมพริกเผาหรือพริกป่นนิดๆ คือยกระดับความฟิน ถ้ามากันหลายคน เราแนะนำให้สั่งเมนูผัดเพิ่มอีกจานเพื่อแชร์กัน เช่น “ผัดซีอิ๊ว” ที่ผัดมาเส้นใหญ่หอมกระทะ มีไข่และผักครบ บางวันมีแบบใส่กุ้งด้วย กุ้งตัวกำลังดี กินคู่กับก๋วยเตี๋ยวเป็ดแล้วอิ่มแบบพอดีๆ และถ้าชอบรสจัดจริงจัง เมนู “ผัดเผ็ดหมูป่า” คือสายโหดต้องลอง เครื่องแน่น มีพริกแดง พริกไทยอ่อน ใบกะเพรา กลิ่นฉุนหอมแบบไทยๆ เผ็ดนำแต่ไม่ขม กินกับข้าวสวยร้อนๆ ดีมาก หลายคนที่ค้นคำว่า “เมนู หมูสามชั้น” มักจะอยากรู้ว่าร้านตามสั่งทำอะไรได้บ้าง แนะนำให้ลองถามป้าว่าทำเมนูหมูสามชั้นแบบไหนได้ เช่น ผัดกะเพราหมูสามชั้น ผัดพริกแกง หรือผัดคะน้า ถ้าชอบกรอบๆ บอกให้ผัดแห้งนิดนึง จะได้หมูสามชั้นเด้งๆ มันนัวกำลังดี แต่ถ้าชอบนุ่มๆ ให้ผัดแบบฉ่ำๆ ก็อร่อยไปอีกแบบ ทริคส่วนตัวเวลาไปช่วงเที่ยงคือโทรสั่งล่วงหน้าได้ จะรอไม่นาน (ร้านมีเบอร์ให้โทรสั่ง) และถ้าไม่แน่ใจว่าจะสั่งอะไรดี ให้เริ่มจากเกาเหลาเป็ดหรือก๋วยเตี๋ยวเป็ดก่อน แล้วค่อยเพิ่มเมนูผัดอย่างผัดซีอิ๊วปิดท้าย อิ่ม ครบ และคุ้มมากสำหรับมื้อแถวบ่อทอง