9月9日グランドオープン✨人気が出る前に行ってみて！

私が行った「焼豚中華そば専門 しげる（しげる 栄）」は、太めん好きなら一度は試してほしい“がっつんもちもち”系。写真だとスープが濃そうに見えるけど、たまり醤油の甘みと出汁の奥深さで、意外とスイスイ飲めるのが印象的でした。初見でも重たすぎないので、栄でラーメン開拓したい人にちょうどいいと思います。 メニュー選びで迷ったら、まずは看板の「黒」から入るのがおすすめ。私は黒の焼豚ダブルらーめんを食べたんですが、チャーシューのボリュームが本当に満点で、丼を覆う迫力。肉の旨みがスープに少しずつ溶けていく感じがあって、後半の一口がまた美味しくなるタイプでした。「チャーシュー麺にしたいけど飽きない？」って不安がある人でも、麺の食感がしっかり主役なので最後まで楽しめます。 黒ワンタン麺もかなり当たり。ワンタンはとろっと包まれていて、スープを抱き込むので満足度が上がります。がっつり肉！というより、口当たりの良さでテンポよく食べ進められる感じ。焼豚ダブルが攻めなら、ワンタン麺はバランス型という印象でした。 そして、ここでしか食べられないと言いたくなるのが自家製“モチブト麺”。極太×多加水で、手もみっぽいランダムさがあって、すすった瞬間に「麺が激ヤバ」ってなるやつです。好みとしては、スープを吸いすぎない麺が好きな人や、噛むほどに小麦感を楽しみたい人に刺さると思います。 サイドで良かったのは焼飯。シンプルだけど香ばしくて、ラーメンの合間に食べると箸が止まらない系。水餃子はつるんと喉越しがよく、肉汁がじんわり。主役を邪魔しないので、セット感覚で頼みやすいです。 行く前の小ネタとしては、栄駅から徒歩圏内でアクセスが楽な反面、オープン直後は混みやすいはず。私は「メニューを先に決めておく」と注文までがスムーズでした。迷ったら、①黒焼豚ダブル（ボリューム重視）②黒ワンタン麺（食べやすさ重視）③焼飯 or 水餃子（満腹調整）で組むと失敗しにくいです。