創業40年以上の生麩専門店が営むカフェ🥗

「生麩って何？」と聞かれることが多いので、アオイネコに行く前に知っておくと楽しさが増えるポイントをまとめます。生麩は、小麦たんぱく（グルテン）にもち粉などを合わせて蒸した和の食材で、いちばんの魅力は“おもちみたいにもちもち”な食感。油で揚げたり焼いたりするより、カフェでは蒸し・和え物・甘味にすることで、やさしい味わいが引き立つ印象でした。 私が特に良かったのは「生麩deもなか」。もなかの皮がパリッとしていて、そこに生麩のもちもち感＋あんこのねっとり感（クリーム系がある日も）を合わせると、食感の差が楽しくて飽きません。自分で挟んで作れるので、写真も撮りやすく“麩ってかわいい”が体感できるスイーツでした。友だちと行くなら、具材をシェアして味変するのもおすすめです。 もうひとつ推したいのが、古都華いちごの期間限定メニュー。古都華は奈良らしい甘みと香りが強くて、生麩の素朴な風味と相性が良いです。提供期間や内容が変わることがあるので、行く前に公式SNSで「今日いちごあるかな？」を確認しておくと安心。 「生麩専門店アオイネコのメニューってどんな感じ？」という人向けに、選び方のコツも。初めてなら、まずは生麩を“そのまま味わえる”甘味（もなか系）か、定番の生麩を使ったランチから入ると特徴が分かりやすいです。テレビで紹介されたこともあり人気の日は混みやすいので、席数が少ない点だけは要注意。私は予約（または開店時間近く）を意識したらスムーズでした。 アクセス面では駐車場ありなので車でも行きやすいのが助かります。最後に、お土産を探しているなら、生麩そのものだけでなく奈良らしい手土産（奈良漬など）と組み合わせると“奈良でしか買えない感”が出て喜ばれやすいと思いました。