Cendol-Latte✨😍

Akhir-akhir ini lagi sering banget bikin kopi susu kekinian di rumah, dan salah satu favorit aku adalah cendol latte. Awalnya penasaran, gimana ya kalau cendol yang biasa di es dawet dipadukan sama espresso? Ternyata enak banget dan seger! Versi yang aku bikin pakai bahan yang cukup simple: - Espresso 30–45 ml (boleh pakai kopi tubruk yang disaring kalau nggak punya mesin) - Susu 100 ml - Creamer 50 ml (optional, biar makin creamy) - Sirup pandan 10 ml - Coconut sugar syrup 20 ml (bisa diganti gula aren cair) - Cendol siap pakai secukupnya - Es batu Cara bikin versi rumahan: 1. Siapkan gelas tinggi, masukin cendol dulu di bagian bawah. Aku suka agak banyak biar berasa teksturnya. 2. Tambahkan es batu sampai setengah gelas. 3. Di wadah lain, campur susu, creamer, sirup pandan, dan coconut sugar syrup. Aduk sampai rata. Kalau mau lebih sehat, bisa kurangi creamer dan gula. 4. Tuang campuran susu ke gelas berisi cendol dan es batu. 5. Terakhir, tambahkan espresso di atasnya pelan-pelan, biar kelihatan layer latte-nya yang cantik. Tips dari aku: - Kalau nggak punya sirup pandan, bisa pakai pasta pandan sedikit saja, jangan kebanyakan karena rasa dan aromanya cukup kuat. - Kalau mau versi lebih light, pakai susu low fat dan skip creamer. - Manisnya bisa diatur: kalau coconut sugar syrup atau gula aren kamu sudah manis banget, kurangi takarannya. Untuk penyajian, enak banget diminum pakai sedotan lebar biar cendolnya ikut kesedot. Sensasi ngopi tapi tetap berasa minuman tradisionalnya itu bikin nagih. Menurut aku, cendol latte ini cocok buat kamu yang bosan dengan kopi susu gula aren biasa dan pengen sesuatu yang lebih segar. Aku juga suka eksperimen pakai jenis susu lain, kayak oat milk atau almond milk. Rasanya jadi sedikit beda, tapi tetap menarik, terutama buat yang nggak terlalu cocok sama susu sapi. Kalau kamu punya sirup lain selain pandan, misalnya karamel atau hazelnut, boleh banget dicoba, hanya saja nanti karakter "cendol latte" yang tradisionalnya agak berubah. Versi rumahan ini gampang banget dipraktikkan tanpa alat mahal, cukup pakai moka pot atau kopi tubruk yang disaring. Yang penting, komposisi kopi jangan terlalu kuat supaya nggak mengalahkan rasa pandan dan coconut sugar syrup. Cobain, dan sesuaikan sama selera kamu. Kalau sudah nemuin racikan favorit, yakin deh cendol latte bakal jadi menu tetap di rumah!