“เจ้ปอ ขนมจีน 4 ภาค”
บอกก่อนว่าเป็นคนอิสานที่ชอบกินขนมจีนมากกก !!
นึกไม่ถึงว่าจะมาเจอร้านนี้ที่ระยอง มาทีไรต้องแวะเกือบทุกครั้ง
ร้านอยู่ ตะพง ซึ่งค่อนข้างจะหายากถ้าไม่ใช่คนพื้นที่
(แต่ตอนนี้ค้นหาใน map ได้เลย เริ่ดๆ) ไม่ต้องกลัวหลง ร้านจะอยู่ในซอยสวนผลไม้ แถวๆ เขายายดาเลยค่ะ
เราอาจจะไม่ได้ลองทุกน้ำยา ที่ชอบมากสุดคือ “น้ำยาปลาร้าปลาดุก” กินแล้วนึกถึงบ้าน รสชาติมันเข้มข้น มันได้ มันสะใจ มากเว่อออ ผักสดๆ ฟรีด้วย
ไปค่าาาา แล้วจะติดใจ สถานที่
สถานที่📍: ขนมจีน 4 ภาค เจ้ปอ
ใครกำลังหา “เจ้ปอ/เจ๊ปอ” ในระยอง เราขอแชร์ประสบการณ์แบบละเอียดขึ้นเผื่อช่วยตัดสินใจได้ง่ายค่ะ ร้านชื่อ “เจ้ปอ ขนมจีน 4 ภาค” อยู่โซนตะพง แถวซอยสวนผลไม้ทางไปเขายายดา ตอนแรกเราก็คิดว่าน่าจะหายาก แต่ตอนนี้เสิร์ชในแผนที่ได้เลย แนะนำให้ปักหมุดแล้วขับตามทาง จะเจอหน้าร้านมีป้ายบุฟเฟต์ 69 บาท เติมไม่อั้น ค่อนข้างเด่น ไฮไลต์ที่ทำให้เรากลับไปซ้ำคือ “น้ำยา” มีให้เลือกหลายหม้อจริงๆ เช่น น้ำยาปลาดุกปลาร้า, แกงไตปลา, น้ำยาป่า, น้ำยากะทิปลา และน้ำยาไก่ (วันที่ไปเห็นเรียงหม้อไว้ให้ตักเอง) ส่วนตัวเรายกให้น้ำยาปลาดุกปลาร้าเป็นอันดับหนึ่ง รสเข้มข้น เผ็ดนัวแบบอีสาน เนื้อปลาดุกแน่นๆ กินแล้วเหมือนได้กลับบ้านเลย ใครชอบความจัดจ้านต้องลอง อีกอย่างที่คุ้มมากคือ “ผักสดตักฟรี” มีหลายชนิดให้เลือก เช่น ผักกาดหอม ถั่วฝักยาว ถั่วงอก แตงกวา กะหล่ำปลี ผักชีลาว เราแนะนำให้ตักผักหลายๆ แบบแล้วสลับกิน จะช่วยตัดเลี่ยนและเพิ่มความสดกรอบ ยิ่งกินกับน้ำยาปลาร้าปลาดุกคือเข้ากันสุดๆ ทริคการกินของเรา: เริ่มจากเส้นนิดเดียวก่อน แล้วค่อยเติมเพิ่ม เพราะน้ำยาแต่ละแบบรสต่างกัน จะได้ชิมได้หลายหม้อแบบไม่อิ่มเร็ว ใครกินเผ็ดไม่เก่ง ให้เริ่มจากกะทิปลาหรือน้ำยาไก่ก่อน แล้วค่อยไล่ไปน้ำยาป่า/แกงไตปลา/ปลาร้า จะสนุกกว่า เรื่องเครื่องดื่ม วันที่ไปเห็นมีตู้โค้ก และในร้านมีถังน้ำแข็งกับจุดน้ำดื่มให้ด้วย (บางอย่างฟรี/บางอย่างมีขาย แล้วแต่วันที่ร้านจัด) ส่วนสายกาแฟโบราณก็มีร้านเครื่องดื่มแนวโอเลี้ยง ชานม โกโก้ให้เลือก กินคู่ขนมจีนแล้วช่วยลดความเผ็ดได้ดี สรุปสำหรับคนที่เสิร์ชหา “เจ้ปอ” หรือ “เจ๊ปอ” ถ้าอยากกินขนมจีนแบบเลือกน้ำยาได้หลายสไตล์ เน้นคุ้ม อิ่ม ผักแน่นๆ และมีน้ำยาปลาร้าปลาดุกเข้มๆ ร้านนี้เป็นอีกร้านที่เราอยากให้ลองจริงๆ ค่ะ ไปครั้งแรกอาจต้องพึ่งแผนที่นิดนึง แต่ไปถึงแล้วมีโอกาสติดใจเหมือนเราแน่นอน