เปิดใหม่ เป็ดพะโล้ พระรามเก้า 41

ถ้าใครกำลังหา “Delight Kitchen & Baan Garagade” แล้วอยากรู้ว่ามีอะไรน่าลอง เราขอเล่าประสบการณ์แบบคนไปกินจริงในโซนพระราม 9 ซอย 41 (ฟีลร้านเปิดใหม่ที่ตั้งใจทำมาก) สิ่งที่ชอบคือบรรยากาศมันไม่พยายามเกินไป เป็นร้านแบบสบายๆ แต่เมนูเป็ดทำถึง โดยเฉพาะ “เป็ดพะโล้” ที่กลิ่นเครื่องพะโล้ชัด หอมอบเชยโป๊ยกั้กแบบพอดีๆ น้ำพะโล้ไม่หวานนำจนเลี่ยน กินกับข้าวสวยร้อนๆ แล้วเข้ากันมาก เนื้อเป็ดนุ่ม หนังไม่เหนียว เคี้ยวง่าย เหมาะทั้งคนที่ชอบเป็ดแบบเข้มข้น และคนที่ไม่อยากได้รสหวานจัด อีกอย่างที่แนะนำคือ “ก๋วยเตี๋ยวเป็ด” น้ำซุปจะได้โทนพะโล้อ่อนๆ ซดคล่อง คำแรกจะรู้สึกถึงความหอมและความกลมกล่อม มากับชิ้นเป็ดที่ไม่มีกลิ่นสาบ ถ้าใครชอบปรุงเพิ่ม ลองเติมพริกน้ำส้ม/พริกป่นนิดหน่อยจะช่วยตัดรสให้สดขึ้น แต่ส่วนตัวเราว่าชิมก่อนแล้วค่อยปรุงจะดีที่สุด เพราะน้ำซุปเค้าดีอยู่แล้ว ทริคการสั่งสำหรับมือใหม่: ถ้าไปครั้งแรกให้สั่ง “เป็ดพะโล้ + ก๋วยเตี๋ยวเป็ด” คู่กัน จะได้เทียบชัดๆ ว่าชอบแบบข้าวหรือเส้นมากกว่า และถ้าไปหลายคน แนะนำสั่งเป็ดพะโล้เป็นจานกลางแล้วแบ่งกัน จะคุ้มและสนุกกว่า ใครที่รู้สึกว่า “หามานานละ ร้านแบบนี้” เหมือนกัน ลองปักหมุดย่านพระราม 9 ซอย 41 ไว้ได้เลย ร้านแนวเป็ดพะโล้ที่รสชาติจริงจังแบบนี้หาไม่ง่าย โดยเฉพาะคนทำงานแถวนั้น แวะกินช่วงพักเที่ยงหรือเลิกงานกำลังดี