Unfold the secret. Clam. Who exactly is the shopkeeper?
จากที่ได้ลองเยือนร้าน HOSOMI ที่ขึ้นชื่อเรื่องมัทฉะเบเกิล แบรนด์นี้ดูเหมือนจะได้รับความนิยมจากกลุ่มคนรักของหวานและชาเขียวเป็นอย่างมาก ส่วนตัวผมก็เป็นแฟนมัทฉะเหมือนกัน จึงตั้งใจไปเยี่ยมชมและหาคำตอบว่าเจ้าของร้านแท้จริงเป็นใคร พอเข้าไปในร้านบรรยากาศดีมาก มีความเป็นกันเอง พี่หอย สาระแน ก็เป็นที่รู้จักในวงการบันเทิงและร้านนี้ด้วย จากการพูดคุยและสังเกต พบว่าพี่หอยมีบทบาทสำคัญในการโปรโมตร้านและสร้างความนิยมให้ HOSOMI มากกว่าการเป็นเจ้าของโดยตรง ซึ่งทำให้แฟน ๆ ได้เห็นว่าร้านนี้มีความตั้งใจในการคัดเลือกวัตถุดิบ และมัทฉะที่ใช้ก็เป็นเกรดพรีเมียม เมนูที่ผมแนะนำ คือมัทฉะเบเกิลที่หอมกรุ่น รสชาเขียวเข้มข้น กลมกล่อมและไม่หวานเกินไป ทานคู่กับกาแฟหรือชาเขียวเย็น ๆ ช่วยเพิ่มความสดชื่นได้ดีมาก นอกจากนี้ยังมีเมนูขนมหวานอื่นๆ ที่ดัดแปลงจากมัทฉะ ทำให้ร้านนี้เป็นจุดหมายของคนที่ต้องการความแปลกใหม่และคุณภาพในอาหาร โดยรวมแล้ว การได้รู้เบื้องหลังเจ้าของร้านและความสัมพันธ์กับพี่หอยช่วยเพิ่มความน่าสนใจให้ร้าน HOSOMI มากขึ้น และผมเองแนะนำให้ลองไปสัมผัสด้วยตัวเอง เพราะนี่คือประสบการณ์จริงที่อยากแบ่งปันครับ
