ขนมเปี้ยะแม่สายบัว

ถ้าใครเสิร์ชหา “ขนมแม่สาย” หรือ “ขนมเปี๊ยะ” แล้วลังเลว่าจะลองดีไหม เราว่าขนมเปี๊ยะแม่สายบัวเป็นตัวเลือกที่ซื้อได้แบบไม่เสี่ยง เพราะรสชาติค่อนข้างกลางๆ กินง่าย โดยเฉพาะไส้ถั่วที่เขาทำออกมาหวานละมุน ไม่หวานแหลมจนเลี่ยน สิ่งที่เราชอบคือหน้าขนมจะมีตราประทับสีแดงคำว่า “แม่สายบัว” ดูเป็นเอกลักษณ์มาก เวลาเอาไปฝากผู้ใหญ่หรือเพื่อนร่วมงานมันดูตั้งใจดี กล่องที่เราได้มาเป็นกล่องสีขาว หยิบถือสะดวก เหมาะกับการซื้อเป็นของฝากระหว่างทาง หรือซื้อไว้กินที่บ้านคู่กับชา/กาแฟ เรื่องราคาเราโอเคเลย กล่องละ 35 บาท และมักจะมีโปร 3 กล่อง 100 บาท (คุ้มกว่าซื้อแยก) ถ้าตั้งใจซื้อฝากหลายคน แนะนำจัดแบบ 3 กล่องไปเลย ประหยัดขึ้นและแบ่งง่าย ทริคเล็กๆ ตอนกิน: ถ้าแช่ตู้เย็น เนื้อแป้งจะออกแน่นขึ้นนิดหน่อย เหมาะกับคนชอบเคี้ยวหนึบๆ แต่ถ้าอยากได้ความนุ่มหอมแบบเพิ่งออกจากเตา ลองวางไว้ที่อุณหภูมิห้องสักพักก่อน หรืออุ่นไมโครเวฟแป๊บเดียว (ไม่ต้องนาน) จะช่วยให้กลิ่นแป้งกับไส้ถั่วเด่นขึ้น สำหรับคนที่กำลังเทียบ “ขนมเปี๊ยะ” หลายแบรนด์ ส่วนตัวเราว่าจุดเด่นของแม่สายบัวคือความเรียบง่าย กินได้เรื่อยๆ เหมาะกับคนที่อยากได้ขนมติดบ้านไว้รับแขก หรือพกไปทำงานเป็นของว่างช่วงบ่าย ถ้ามีโอกาสเจอหน้าร้าน/จุดขาย ลองซื้อ 1 กล่องมาก่อน แล้วถ้าชอบค่อยจัดโปร 3 กล่อง 100 บาท รอบถัดไปก็ได้