ขนมไทยป้าหนอม จังหวัดตราด 👵🏻🥭🥜🍨🍡🥗🫔🍹🍉🥥

👩🏻‍🍳🍈🍧🥮 ปัจจุบันขนมไทยโบราณแท้ ๆ ที่คงเอกลักษณ์แบบดั้งเดิมเอาไว้ตั้งแต่วัตถุดิบ กรรมวิธีการทำ

และวิธีการอบขนมแบบเตาถ่านเพื่อให้ได้กลิ่นที่หอม สีขนมที่สวย และมีรสชาติเนื้อสัมผัสเฉพาะหาทานได้ยากขึ้น

ซึ่งถ้าใครที่คุ้นเคยกับขนมไทยโบราณแบบเก่าดั้งเดิมจริง ๆ ถ้าได้ลองทานเข้าไปจะรู้เลย ว่านี่แหล่ะ ขนมไทยโบราณจริง ๆ

และที่จังหวัดตราดนั้นก็มีกับร้าน “ขนมไทยป้าหนอม จังหวัดตราด (รุ่นที่ 4)”🤤🍡🍨🫘🍳

🤔💭ถ้าถามว่าทำไมถึงบอกว่าคนที่คุ้นเคยกับขนมไทยโบราณจริง ๆ แค่ได้ลองเข้าไปจะรู้เลยว่านี่แหล่ะ ขนมไทยโบราณ

สาเหตุมาจาก คุณพ่อเราเอง👨🏻 เพราะเราซื้อกลับบ้านโดยไม่ได้บอกว่าร้านที่ไหน แต่พอได้ชิมกลับบอกได้เลยว่า

เนี่ย อบแบบโบราณเดิม ๆ ใช้ไม้ฟืนและกากมะพร้าว กลิ่น รสชาติ และเนื้อสัมผัสใช่เลย 🥥🪵🔥🥧

ปัจจุบัน “ขนมไทยป้าหนอม จังหวัดตราด”📍ก็ได้สืบทอดส่งต่อรุ่นสู่รุ่น จนเป็นรุ่นที่ 4 แล้ว และที่ยังคงเอกลักษณ์แบบดั้งเดิมไว้

ให้ได้มากที่สุด แต่ก็พร้อมพัฒนาประยุกต์ผสมผสานให้ทั้งคนรุ่นเก่าและรุ่นใหม่สามารถเข้าถึงไปพร้อมกันได้ 💖

เพราะที่นี่ขนมไทยทุกอย่างทำเองทุกขั้นตอนตั้งแต่ กะทิขูดเอง คั้นน้ำกะทิกับมือ ผสมและปั้นขนมเองทุกลูก ใช้ภาชนะจากวัสดุธรรมชาติ และอบขนมด้วยการเผากากมะพร้าวและไม้ฟืน😋🪷🥭🥠 จนขนมค่อย ๆ สุกดี กลิ่นหอมแบบเฉพาะตัว

และออกมาน่าทาน โดยที่ร้านขนมไทยป้าหนอม จะมีขนมไทยให้เลือกหลากหลายเมนูทั้งที่จะมีในทุกวันและสลับหมุนเวียนไป

เช่น ขนมบันดุ๊ก (✨ขนมแนะนำขึ้นชื่อจังหวัดตราด) ขนมหม้อแกง สาคูต้น ข้าวเหนียวเหลืองหน้ากุ้ง เสน่ห์จันทร์ บัวลอยเผือก ข้าวต้มมัดข้าวเหนียวกลอย ขนมชั้นครั่ง ข้าวเหนียวมะม่วง ฯลฯ ขนมทุกรายการจะทำสดใหม่คอยเติมตลอดวัน👨🏻‍🍳🍠🥚

แต่ถึงแบบนั้นถ้าไปช้าก็หมดอดได้เหมือนกันนะ 🛍️🍮🫔 และขนมไทยที่นี่สามารถเลือกทานแบบดั้งเดิม หรือประยุกต์เพิ่มไอศกรีมกะทิก็ได้ 🍧🍉🌽🍌 ถ้าใครอยากได้ขนมไทยหลาย ๆ อย่างรวมกันก็สามารถแจ้งได้เลย ในส่วนราคาขนมแต่ละวันก็จะไม่แน่นอนนิดนึงตามต้นทุนวัตถุดิบ แต่ไม่เกินหลักสิบต้น ๆ ถึงกลาง ๆ แน่นอน วันนี้ก็เลยขอเลือกขนมเองบางรายการและให้ร้านช่วยเลือกให้ด้วยเลยได้มาเป็น.....

• ไอศกรีมไข่เต่า 45.- 🍧🐢

ขนมบัวลอยลูกใหญ่ไส้ถั่วเหลือง ทานคู่กับไอศกรีมกะทิโรยถั่วลิสง แป้งบัวลอยบางนุ่ม ไส้ถั่วหลืองแน่นเต็มคำ ไอศกรีมกะทิเนื้อเนียนแน่น หวานน้อย เย็นชื่นใจ

• บันดุ๊ก 30.- 🟩🥥

ลักษณะคล้ายขนมเปีบกปูน แต่ไม่เหนียวนุ่ม ออกทางหนึบหนับมากกว่า สีเขียวใบเตยสวย ราดด้วยน้ำเชื่อมและน้ำกะทิ

โรยถั่วลิสง รสชาติตัวขนมแอบขม ๆ แต่ได้ความหวานและมันจากน้ำราดและถั่วลิสง (ส่วนตัวอาจจะไม่คุ้นชิน)

• หม้อแกง 15.-🥚🧅

สีเข้มสวย กลิ่นหอม เนื้อสัมผัสด้านนอกแห้งดีแต่เนื้อด้านในยังนุ่มละมุน ไม่นิ่มแฉะจนเกินไป รสชาติหวานไม่มาก

• ขนมฟัก 15.- 🍠🥜

เนื้อขนมเหนียวนุ่มและเนียน มีเนื้อฟักด้านใน ทานคู่ถั่วลิสงเพิ่มความมัน รสชาติหวานน้อย หากใครชอบขนมนิ่ม ๆ ต้องลอง

👵🏻🍛และถึงจะเป็นร้านขนมไทยที่มีเมนูขนมให้เลือกเยอะแล้ว ก็ยังมีอาหาคาวโบราณจาก “ครัวบ้านคลองมะนาว” 🍋‍🟩🍳🍗🥘

ทั้งอาหารจานเดี่ยวหรือสั่งเป็นกับข้าว และเครื่องดื่ม กาแฟ น้ำผลไม้ น้ำสมุนไพร 🍵🍇🍹🫚🍓🥑 ให้ได้เลือกลองเยอะมากไม่แพ้กันเลย ตัดสินใจไม่ได้ก็สั่งไปเลยทั้งสองอย่าง

• ข้าวคลุกกะปิ 70.- 🍱🥒

ให้เครื่องเคียงมาเยอะ เม็ดข้าวคลุกกะปิแห้งไม่แฉะ แนะนำให้คลุกทุกอย่างรวมกันแล้วบีบมะนาว จะอร่อยมาก

• ขนมเบื้องญวน ใส่ไข่ 60.-🍤🥚

หอมน่ากินมาก ด้านในมีหมูสับ กุ้ง ถั่วงอก ผัดปรุงรสมาให้แล้ว แต่สิ่งที่ทำอึ้งคือสั่งกลับบ้านหลายชั่วโมง แกะทานยังรสชาติเข้มข้นอร่อยเหมือนเดิมเลย

🪴🪺🕊️🌳 พูดถึงบรรยากาศทั้งภายในและด้านนอกร้านปกคลุมด้วยต้นไม้ใหญ่ให้ความร่มรื่น เย็นสบาย เงียบสงบ

และสะอาดมาก ชั้นบนจะเป็นมุมนั่งทานอาหารมีให้เลือกเยอะมองเห็นบรรยากาศโดยรอบ⛲️🪑🍃 ส่วนชั้นล่างจะเป็นห้องทำขนมสามารถมองเห็นกรรมวิธีแบบเก่า ๆ ได้เลย🍡🌰🍯🍐เผลอแปปเดียวเพลินยาวไปทั้งวันจนไม่อยากจะกลับเลย

ภาพรวมรู้สึกประทับใจมาก💞🎀 เป็นวันพักผ่อนได้ดีเยี่ยมสุด ๆ คุณป้า คุณยาย และทุกคนในร้านน่ารักมาก พูดคุยสนุก ยิ้มแย้มกันเองมาก ๆ แถมราคาขนมหวาน อาหาร และเครื่องดื่ม ก็ไม่แพงเลยยังคงราคาหลักสิบไว้เยอะมาก👩🏻‍🌾🥕🧺🌱🍆🧉

และอิ่มคุ้มด้วย ถ้าใครแวะเวียนมาท่องเที่ยวจังหวัดตราด🛣️🛻🚏🏖️ อยากให้ได้ไปลองทานขนมไทยสูตรโบราณแท้ ๆ

(ขนมไทยป้าหนอม จังหวัดตราด) และอาหารคาวฝีมือคุณยาย (ครัวบ้านคลองมะนาว) กันเยอะ ๆ นะคะ 📷👵🏻🤍 อุส่าไปขอถ่ายรูปคุณยายตอนทำขนมเบื้องญวนมา แกบอกว่าช่วยโปรโหมดให้คนมาอุดหนุนที่ร้านกันเยอะ ๆ ด้วยนะ 😆🥰 55555

🗺️ : ขนมไทยป้าหนอม จ.ตราด สาขาริมเขื่อน

🏠 : ริมเขื่อนอ่างเก็บน้ำสระสีเสียด(เขาระกำ) ด้านในร้าน “ลุงป้าบ้านล่าง 1991” ตำบลหนองเสม็ด อำเภอเมืองตราด จังหวัดตราด

🗓️ : เปิดทุกวัน (ยกเว้นวันที่แจ้งปิดเป็นกรณีพิเศษ)

⏰ : 10:00 น. - 17:00 น.

📱: ติดตามข่าวสารได้ที่เพจเฟซบุ๊ค : ขนมไทยป้าหนอม จังหวัดตราด

💸 : เริ่มต้นหลักสิบ

🛵 : สามารถจอดรถได้ที่ลานจอดรถริมเขื่อน หรือด้านหน้าร้าน “ลุงป้าบ้านล่าง 1991” ฟรี

#ขนมไทยโบราณ #ขนมไทยหาทานยาก #ริมเขื่อน #ตราดร้านอร่อย #ขนมหวานไทย