簡単すぎる!ごま油香るデトックススープ✨
もう疲れて無理な日これ!
入れるだけで完成するデトックススープ。
最後のごま油ちょろっとがおすすめです。
▶︎ 作り方
・千切りキャベツを鍋に入れる
・鶏むね肉をのせる(そぎ切り)
・ネギをのせる
・水と鶏がらスープの素を入れる
・柚子胡椒(半量)を入れる
・中火→沸騰したら弱火で8〜10分
・仕上げに柚子胡椒といりごまを入れる
・ごま油をちょろっとかけて完成
▶︎材料(1人分)
・鶏むね肉 120〜150g
・千切りキャベツ 1袋
・ネギ 1/3本
・水 300ml
・鶏がらスープの素 小さじ1
・柚子胡椒(チューブ)3〜4cm
・ごま油 少々
・いりごま 少々
このスープ、私が「疲労回復っぽいもの食べたいけど、噛む元気もない…」って日にかなり作ってます。ポイントは“温かい汁物+たんぱく質”を最短で入れられること。鶏むね肉は消化にも優しめで、疲れてる日に食べやすいのが嬉しいです。キャベツは千切り袋を使うと、包丁いらずで本当にラク。 疲労回復目的でスープにするなら、私が意識してるのは3つ。 1)たんぱく質:鶏むね肉をしっかり。火を止めてからフタをして数分置くと、パサつきにくいです。 2)温める:体が冷えてるとだるさが増す感じがするので、温かいスープは正義。朝や夜にも向きます。 3)香りで満足感:ここがごま油の出番。ほ んの数滴で「ちゃんと食べた感」が出ます。 さらに“疲れた日のヘルシーメニュー材料これだけ。節約スープ”に寄せるなら、家にあるものでアレンジもおすすめ。例えば、 ・ねぎ多め:香りが立って食欲が出やすい ・卵を落とす:より満足感アップ(溶き卵でもOK) ・きのこ追加:冷蔵庫の余り物処理にも便利 ・味変:柚子胡椒を最後に追い足しすると、香りが飛ばずキリッとします 私の場合、食欲がない日はごはんを入れずにスープだけ、少し元気がある日は雑炊っぽくして食べます。塩気が足りないと感じたら鶏がらスープの素をほんの少し足す程度にして、最後のごま油でコクを足すとバランスが取りやすいです。忙しい日でも続けやすい“疲労回復を意識した食べ物(スープ)”として、かなり頼れる一杯です。