胃にやさしい✨体が整うとろとろスープ

ピーラー大根で火通り爆速&食感なめらか!

とろろと合わさって“とろとろ感”アップします✨

▶︎材料

・大根 5〜6cm(ピーラーで薄く削る)

・キャベツ 1/2(ざく切り)

・もやし 1/2袋

・長芋(すりおろし)100g

・ネギ(小口切り)適量

・水 350ml

・醤油 小さじ1

・みりん 小さじ1

・塩 ひとつまみ

・おろしにんにく 小さじ1/2

・おろし生姜 小さじ1/2

🍲▶︎作り方

・鍋に大根、キャベツ、もやし、水、醤油、みりんを入れる

・中火で加熱 → 沸騰したら弱火

・7〜10分でOK(時短になる)

・とろろを回し入れて軽く混ぜる

・ネギをのせてごま油をかける、足りなければ塩をかける

#料理初心者向けレシピ

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4/7 に編集しました

... もっと見るズボラでも簡単に作れるこのとろとろスープは、忙しい毎日の中で体調を整えるのにぴったりな一品です。私自身、胃腸の調子を整えたい時にはこのレシピをよく作っています。大根をピーラーで薄く削ることで加熱時間が短縮され、野菜の甘みが引き出されるのが嬉しいポイントです。さらに、長芋のすりおろしを加えることで、とろみと栄養価がアップし、体に優しく染みわたるスープになります。 また、もやしやキャベツのシャキシャキ感がアクセントとなり、満足感もしっかり感じられます。にんにくや生姜のすりおろしを加えることで風味が豊かになり、体を温める効果も期待できるため、寒い季節や体調不良の時にもおすすめです。忙しい時には材料を鍋に入れて煮るだけなので、洗い物も楽ですし、時間のない時の強い味方です。 さらに、ごま油を仕上げに少量かけると香ばしさが増して一層おいしくなります。味付けは控えめにしているので、塩分を控えたい方にも安心ですし、自分好みの味に調節しやすいのも魅力です。食べ過ぎや胃腸が疲れている時に無理なく栄養を摂れるこのスープは、腸活やダイエット、また健康維持を心がけたい方にもおすすめです。簡単でおいしく、体にも優しいのでぜひ試してみてくださいね。

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とろろ入りスープ 作り方