ก๋วยเตี๋ยวอุดร

丸亀製麺の「山盛り海鮮うどん」、名前の通り“山盛り”感があって、海鮮好きには刺さる一杯でした。私が食べたときは、うどんにたどり着く前に具材が目に入ってきてテンション上がります。海鮮の旨みが出汁にじわっと重なる感じで、最後の一口まで飽きにくいのが良かったポイント。 食べる順番としては、まずはそのまま一口すすって出汁の味を確認→次に海鮮を少しずつ混ぜる、がおすすめです。最初から全部混ぜると味が一気に濃く感じることがあるので、段階的に混ぜるとバランスが取りやすいです。途中で薬味（ねぎや生姜など）を足すと、海鮮の香りが引き立って後半がさっぱりします。 ボリューム面はかなり満足寄り。軽く食べたい日より、「今日はしっかり食べたい」日に合います。もし重たく感じそうなら、天かすを入れすぎない・つゆを飲みすぎないだけでも体感が変わりました。 あと、丸亀製麺は提供スピードが早いのも嬉しいところ。混雑時でも回転が良いので、サクッと寄って“新商品チェック”するのに向いています。写真を撮るなら、海鮮の具材が沈む前に早めに一枚撮っておくと「山盛り海鮮うどん」っぽさが伝わりやすいです。 総評としては、「丸亀製麺 山盛り海鮮うどん」を探している人には一度試してほしい味。海鮮の満足感と出汁の安定感で、チェーンの新作としてかなり当たりだと思いました。次は薬味の組み合わせを変えてリピートしてみる予定です。