Retort Mapo Yakisoba
Detailed recipe is here 👇
Made with retort mapo base
Mapo yakisoba!
I made it with medium spiciness, but even I, who is resistant to spiciness
The sweetness of the vegetables made it easy to eat
The theory that it was dry 🙄
《 Materials 》
⚪ ︎ Yakisoba 1 bag (35 yen)
⚪ ︎ Pork top meat 100g (90 yen)
⚪ ︎ Bean sprouts 1 / 3 pack (8 yen)
⚪ ︎ 1 / 2 carrot (30 yen)
⚪ ︎ 1 / 8 cabbage (20 yen)
⚪ ︎ Sesame oil 1 tsp (5 yen)
⚪ ︎ Salt and pepper (3 yen)
⚫ ︎ cooking liquor tablespoon 1 (5 yen)
⚫ ︎ white soup tablespoon 1 (10 yen)
⚫ ︎ Mapo tofu base 1 box (90 yen)
◎ Thread cutting chili pepper as you like (5 yen)
◎ Chili oil (10 yen)
《 How to make 》
① Cut the cabbage and shred the carrots
② Lightly stir-fry pork with salt and pepper, add cabbage, bean sprouts, and carrots and stir-fry well (carrots should be lentin separately to save time 🙆🏻♀️)
③ Add yakisoba noodles, mapo stock, white soup stock, cooking liquor, mix well and fry
④ Finish with ◎ and complete 🤤
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⇒ @ takuya _ gohan _
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麻婆焼きそばは手軽に作れるうえ、節約にもぴったりのメニューです。特にレトルトの麻婆の素を活用すると味付けが簡単で失敗知らず。私もよくこの方法で作りますが、野菜をたっぷり入れることで辛さが和らぎ、バラ ンスの良い一品になります。例えばキャベツはざく切りで食感を楽しみ、にんじんは細切りにして甘みを引き出すのがおすすめです。もやしを加えることでボリュームアップしつつ低カロリーをキープできるのも嬉しいポイントです。 炒める際は、まず豚こま肉を塩こしょうで軽く炒め、続いて野菜を加えよく火を通すのがコツ。にんじんは電子レンジで軽く加熱しておくと、炒め時間の短縮にもなります。焼きそば麺と麻婆の素、そして白だしと料理酒を入れてからはしっかり絡ませながら炒めることが大事です。仕上げには糸切り唐辛子やラー油を好みでトッピングすれば、辛さと香りが引き立ち、味に深みが増します。 この料理は、辛さ耐性に自信がない方でも野菜の甘みが辛さを中和してくれるため食べやすく、辛口好きな人にはもっとパンチのある味付けも楽しめます。調味料の調整次第で好みの味にカスタマイズできるので、家族みんなで楽しめるのも嬉しいですね。忙しい平日の夕食や、一人暮らしの節約メニューとしても大活躍します。ぜひ一度試してみてください。
