Chicken miso stew udon
Detailed recipe is here 👇
Make udon with only 30 yen per bag
Chicken miso stew udon!
Can you grab your future girlfriend's stomach with this 🥹?
《 Materials 》
⚪ Udon 1 bag (30 yen)
⚪ ︎ Chicken thigh 150g (130 yen)
⚪ ︎ cabbage 1 / 4 ball (40 yen)
⚪ ︎ Salt and pepper (3 yen)
⚪ ︎ Sesame oil 1 tsp (5 yen)
⚪ ︎ Water 300ml
⚫ ︎ Miso table spoon 3 (20 yen)
⚫ ︎ mirin table spoon 1 (2 yen)
⚫ ︎ cooking liquor table spoon 2 (5 yen)
⚫ ︎ Soy sauce table spoon 1 (3 yen)
⚫ ︎ Garlic tube 3cm (3 yen)
⚫ ︎ Sugar 2 tsp (3 yen)
◎ Small onion appropriate amount (10 yen)
◎ Chili pepper appropriate amount (5 yen)
《 How to make 》
① Cut the cabbage, make the chicken thigh into bite-sized pieces and mix the seasoning of ⚫ ︎ to make a special anyone (If you have time, it is even more delicious if you pickle the thigh meat 🙆🏻♀️)
② Fry chicken thighs lightly with salt and pepper, then add cabbage and fry until tender
③ Add special sauce and let the taste blend in, then add water and udon and boil
④ Top with green onions and chili peppers to complete 🤤
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⇒ @ takuya _ gohan _
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味噌煮込みうどんは冬にぴったりの温かい料理ですが、カロリーや栄養面も気になるところですよね。今回紹介したレシピは、鶏もも肉150gを使い、キャベツなどの野菜も加えているので、バランスの良い一品に仕上がっています。特製タレに使用する味噌やみりん、料理酒は料理をより深い味わいにしながら、調理も簡単にしてくれます。 また、ごま油を使うことで香ばしさが増し、味噌の風味とよく合います。作り方もシンプルで、鶏肉を塩コショウで炒めてキャベツをしんなりさせてから特製ダレを加え、水とうどんで煮込むだけ。忙しい日でも手早く作れて、節約にもなるので日常の献立におすすめです。 さらに、食べるときに小ネギや一味唐辛子でアクセントをつけると、味に変化が生まれより一層美味しく楽しめます。余った味噌ダレは冷蔵保存でき、次回の調理にも活用可能。市販のうどんを使っても十分美味しいですが、お好みで煮込みうどん用の太めの麺を使うのもおすすめです。 この味噌煮込みうどんは、家庭で簡単に作れるのに本格的な味わいが楽しめ、名古屋の味噌文化も感じられます。ぜひ試してみて、家族や大切な人との温かい食卓を囲んでみてください。