📍Hemp 101 Immortal City

ใครกำลังเสิร์ชหาร้าน “กัญชลี101 อาหารไทย-อีสาน แจ่วฮ้อน” แถวอมตะนคร–ดอนหัวฬ่อ เราขอมาเล่าประสบการณ์แบบบ้านๆ เผื่อช่วยตัดสินใจได้ง่ายขึ้นนะคะ ร้านนี้เป็นสไตล์อาหารไทย-อีสานที่เหมาะกับวันที่อยากกินอะไรแซ่บๆ แต่ยังอยากได้บรรยากาศสบายๆ นั่งคุยกันได้นาน ไฮไลต์ที่หลายคนตามมากันคือ “แจ่วฮ้อน” ค่ะ ถ้ามากันหลายคนแนะนำให้สั่งเป็นหม้อไว้กลางโต๊ะเลย ซดน้ำซุปร้อนๆ พร้อมผักและเนื้อ/หมูคือฟินมาก เราชอบตรงที่มันเป็นเมนูที่กินได้เรื่อยๆ ไม่เลี่ยน และเข้ากับเมนูอีสานอื่นๆ ดีมาก ถ้าไปช่วงเย็นๆ หรือวันหยุด แนะนำเผื่อเวลาไว้หน่อย เพราะโต๊ะอาจเต็มง่าย สำหรับคนที่ไม่แน่ใจจะสั่งอะไรดี แนวทางที่เราใช้ประจำคือ “หนึ่งหม้อ (แจ่วฮ้อน) + 2-3 เมนูอีสาน + ข้าวเหนียว/ข้าวสวย” จะลงตัวสุดๆ เมนูอีสานโดยรวมจะเป็นโทนรสจัดแบบกินกับข้าวแล้วพอดี ใครกินเผ็ดไม่เก่ง บอกระดับความเผ็ดกับร้านไว้ก่อนจะปลอดภัยกว่า ถ้าขับรถมาจากโซนอมตะนครหรือในอำเภอเมืองชลบุรี ร้านอยู่ย่านดอนหัวฬ่อ เดินทางค่อนข้างสะดวก เหมาะทั้งแวะกินมื้อเย็นหลังเลิกงาน หรือมากันเป็นครอบครัวช่วงวันหยุด เราแนะนำให้เช็กเวลาเปิด-ปิดก่อนออกจากบ้าน และถ้าตั้งใจมากินแจ่วฮ้อนเป็นหลัก โทรถามร้านเรื่องคิว/โต๊ะก็ช่วยลดเวลารอได้ค่ะ อีกอย่างที่สังเกตจากป้าย/บรรยากาศในร้านคือมีคำว่า “THONG” โผล่อยู่บ้าง (น่าจะเป็นชื่อแบรนด์หรือป้ายในพื้นที่) ใครกำลังตามหาร้านจากรูปถ่ายหรือจุดสังเกต อาจใช้เป็นคีย์เวิร์ดช่วยจำได้เหมือนกัน สรุปเลย ถ้าใครหา “ร้านกัญชลี อมตะ” หรือร้านอาหารไทย-อีสานแซ่บๆ แถวอมตะนคร–ดอนหัวฬ่อ เมืองชลบุรี กัญชลี101เป็นอีกร้านที่เหมาะกับสายแจ่วฮ้อนและสายกับแกล้มอีสานมากๆ ค่ะ