สำหรับคนรักอาหารญี่ปุ่นที่กำลังมองหาประสบการณ์ใหม่ ๆ ในการลิ้มลองรสชาติอาหารไม่ซ้ำใคร CoCo Izakaya ที่บางพระเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจอย่างยิ่ง ผมได้มีโอกาสไปเยือนร้านนี้เมื่อไม่นานมานี้และรู้สึกประทับใจกับการนำเสนอเมนูที่ผสมผสานเอกลักษณ์ของทะเลไทยกับเทคนิคการทำอาหารญี่ปุ่นอย่างลงตัว ร้านตั้งอยู่บนถนนสุขุมวิท เดินทางสะดวก ใกล้แยกบางพระ เพียงประมาณ 1 กิโลเมตร ขาเข้าบางแสน การตกแต่งร้านเน้นบรรยากาศสบาย ๆ เหมือนดื่มด่ำกับความอบอุ่นแบบอิซากายะแท้ ๆ นอกจากนี้ยังได้กลิ่นอายความแซ่บแบบไทยอีสานที่ช่วยเพิ่มรสชาติความจัดจ้านในแต่ละจาน เมนูเด็ดที่ผมแนะนำคือหม้อไฟปลาสดที่ใช้วัตถุดิบจากทะเลไทยสดใหม่ ละมุนอย่างลงตัว เมื่อกินควบคู่กับซาชิมิที่เนื้อปลาไทยมีความสดใหม่และรสชาติหวานเต็มคำ นอกจากนี้ยังมีเมนูฟิวชั่นอย่างก้อยแซลมอนไข่มดแดง ที่ให้รสชาติแปลกใหม่และตื่นเต้นกับความเผ็ดซ่อนเปรี้ยวซึ่งผสมผสานได้อย่างน่าทึ่ง สิ่งที่ประทับใจอีกอย่างคือการบริการที่เป็นมิตรจากทีมงานร้าน บรรยากาศที่เปิดทุกวันตั้งแต่ 11.00 ถึง 22.00 น. ก็เหมาะกับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นที่มาพร้อมความหลากหลายของอาหารและความสดใหม่ของปลาที่หาได้ยากในพื้นที่ ถ้าคุณเป็นคนชอบอาหารญี่ปุ่นและอยากลองรสชาติผสมผสานกับความแซ่บแบบไทย ไม่ควรพลาด CoCo Izakaya แห่งนี้ รับรองว่าคุณจะได้ประสบการณ์ใหม่ ๆ ที่ทั้งฟินและฟิวชันอย่างแท้จริง