สำหรับผู้ที่ชื่นชอบก๋วยเตี๋ยวเรือ อยากจะแชร์ประสบการณ์การทำก๋วยเตี๋ยวเรือกัปตันกัสเองที่บ้านที่ไม่ได้ยากอย่างที่คิดครับ ตัวเส้นก๋วยเตี๋ยวเรือที่เหนียวนุ่มนั้น หากเลือกเส้นสดจะช่วยให้ได้สัมผัสที่ดีกว่า และการคลุกซอสเข้มข้นที่มีกลิ่นเครื่องเทศหอมๆ ทำให้ทุกคำที่กินเต็มไปด้วยรสชาติที่กลมกล่อม จนเหมือนได้กลับไปนั่งกินที่ร้านเลยทีเดียว สำหรับซอส ผมแนะนำให้เตรียมเครื่องเทศสดและสมุนไพรที่มีส่วนผสมหลักของก๋วยเตี๋ยวเรือ เช่น อบเชย กระเทียม พริกแห้ง และรากผักชี ต้มรวมกันจนได้ซอสสีเข้ม กลิ่นหอมโดดเด่น จึงทำให้ซอสมีเอกลักษณ์และความเข้มข้นที่ไม่เหมือนใคร การทำก๋วยเตี๋ยวเรือที่บ้านยังสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบ จะเพิ่มเนื้อหมู เนื้อเปื่อย หรือ ลูกชิ้นต่างๆ รวมถึงผักสดที่ชอบเพื่อช่วยเพิ่มความสดชื่น ไม่ว่าจะเป็นวันที่เร่งรีบหรืออยากกินของอร่อยที่ทำเองได้ง่ายๆ สูตรนี้เหมาะมาก ใครที่เป็นสายก๋วยเตี๋ยวเรือลองทำตามดูครับ รับรองว่าอร่อยและทำซ้ำได้บ่อยๆ อย่างแน่นอน!