ร้านหมาล่าทั่งเป็นอีกหนึ่งร้านที่เพิ่งเปิดใหม่ในหาดใหญ่ แต่ความแซ่บและรสชาติความอร่อยนั้นไม่ธรรมดาเลยทีเดียวครับ ร้านนี้เน้นบริการแบบตักชั่งจ่าย ทำให้เราสามารถเลือกวัตถุดิบได้เองตามใจชอบ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ ผัก หรือเส้นต่าง ๆ ที่เตรียมไว้ให้ครบครัน ความสะดวกสบายของการตักเอง ช่วยให้สามารถคุมปริมาณและเลือกของที่ถูกใจได้หมด ราคาขีดละ 29 บาทถือว่าไม่แพงเลยเมื่อเทียบกับความสดใหม่และรสชาติที่เข้มข้นของน้ำซุปหมาล่า ที่นี่ใช้สไตล์麻辣烫 (มาล่าทัง) ซึ่งเป็นหมาล่าชนิดหนึ่งจากจีนที่มีความโดดเด่นที่ความหอมเครื่องเทศและความเผ็ดร้อน แต่ไม่ฉุนจนเกินไป ผมเองเคยไปลองทานที่ร้านนี้มาแล้ว รู้สึกประทับใจกับรสชาติที่จัดจ้านกำลังดี และแถมยังมีความหลากหลายของวัตถุดิบให้เลือกทำให้ทุกรอบที่ไปเหมือนได้ลองเมนูใหม่ ๆ อยู่เสมอ นอกจากนี้ ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่ 11.30 ถึง 21.00 น. เหมาะกับการไปทานทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น หรือจะไปชิลๆ กับเพื่อนหลังเลิกงานก็ได้ บรรยากาศร้านเรียบง่ายเหมาะกับการนั่งทานชิล ๆ พูดคุยกับเพื่อนหรือครอบครัว ถ้าใครชอบหมาล่าหรืออยากลิ้มลองรสชาติหมาล่าทังแบบต้นตำรับในราคาไม่แพง ร้านหมาล่าทั่ง หาดใหญ่น่าจะเป็นตัวเลือกที่ไม่ควรพลาด รับรองว่าจะได้ประสบการณ์ความเผ็ดร้อนและซุปหอมเครื่องเทศที่ทำให้ชีวิตมีสีสันขึ้นจริง ๆ ครับ