Rice Sausage Total Fried Meatballs Chiang Rai

ใครกำลังหา “ไส้กรอกทอดรถเข็น” หรือ “ลูกชิ้นทอดไม้ละ 5 บาท” ในเชียงราย เราว่าร้านลุงน้อยแถวเซเว่นหัวฝายตอบโจทย์มาก เพราะเป็นรถเข็นริมถนนที่คนแวะซื้อเรื่อยๆ ช่วงเย็นๆ บรรยากาศเหมาะกับสายชอบของกินเล่นระหว่างทาง แบบซื้อถือกินหรือซื้อกลับบ้านก็สะดวก รอบที่เราไปจะเริ่มคึกคักหลังประมาณ 16:00 น. ขึ้นไป แนะนำไปก่อนช่วงคนแน่นนิดนึง จะเลือกของได้สบายกว่า เมนูที่เด่นคือไส้กรอกข้าว (ลักษณะเป็นลูกกลมๆ) ย่างบนเตาถ่าน กลิ่นหอมชัดมาก ย่างไปเรื่อยๆ จนผิวตึงน่ากิน แล้วค่อยหั่นเป็นชิ้นบนใบตอง เสิร์ฟพร้อมผักแนมที่จัดไว้ให้ เช่น พริก ขิง ผักชี ช่วยตัดเลี่ยนดี ฝั่งของทอดก็มี “ลูกชิ้นทอดรวม” และของทอดหลายแบบ รวมถึงเต้าหู้ทอดด้วย ชอบตรงที่เขามีป้ายบอกว่าใช้น้ำมันใหม่ทอดทุกวัน ทำให้ของทอดไม่มีกลิ่นหืน กรอบนอกนุ่มใน กินเพลินมาก ถ้าใครเน้นประหยัด ลูกชิ้นทอดไม้ละ 5 บาทถือว่าคุ้ม เอามาจัดเป็นชุดหลายไม้ได้เลย (แบบอิ่มได้ในงบไม่แรง) อีกอย่างที่ทำให้เรากลับไปซ้ำคือน้ำจิ้ม มีให้เลือกทั้งเผ็ดกับหวาน เราชอบผสมกันนิดๆ จะได้รสกลมกล่อม เผ็ดพอดีจิ้มกับไส้กรอกข้าวคือเข้ากันมาก และถ้าใครไม่กินเผ็ดก็เลือกหวานล้วนได้ ไม่ต้องกังวล ทิปเล็กๆ จากที่ลอง: ถ้าซื้อกลับบ้านให้บอกพี่ร้านแยกน้ำจิ้มใส่ถุง และขอผักเพิ่มได้ จะได้กินที่บ้านแบบครบเซ็ต ส่วนวัน-เวลา แนะนำเช็กให้ดีเพราะร้านหยุดทุกวันอาทิตย์ ใครมีแพลนตามรอยให้เผื่อวันไว้ด้วยนะ