🥂🍝🇮🇹 Parmi.bkk ร้านอาหารอิตาเลียนยอดฮิตย่านพระโขนง

ถ้าเสิร์ชคำว่า Parmi แล้วกำลังลังเลว่าจะไปดีไหม—ขอเล่าประสบการณ์ส่วนตัวแบบสรุปให้เลยว่า Parmi.bkk เป็นร้านอิตาเลียนที่รสชาติมีคาแรกเตอร์ชัด และเมนูหลายจาน “สั่งซ้ำได้จริง” โดยเฉพาะสายพาสต้าและคนชอบวัตถุดิบดีๆ เมนูที่อยากป้ายยาเพิ่มจากที่หลายคนพูดถึงคือ Fresh Truffle Carbonara เส้นใหญ่ กลิ่นทรัฟเฟิลมาเต็มแต่ไม่ฉุนเกิน ซอสเคลือบเส้นดีมาก กินกับเบคอนชิ้นหนาแล้วตัดเลี่ยนด้วยชีสขูดคือฟินแบบเข้าใจคำว่าคุ้มราคา (แนะนำแบ่งกัน 2 คนกำลังดี เพราะค่อนข้างแน่น) อีกจานที่เหมาะกับสายแซ่บนิดๆ คือ Baked Spicy Rigatoni Vodka มาแบบพาสต้าอบ ซอสฉ่ำเข้มข้น สีแดงสวย มีครีมแต้มๆ กับใบโหระพาช่วยบาลานซ์ รสเผ็ดจะไม่ได้ไทยจ๋า แต่เป็นเผ็ดอุ่นๆ กินเพลิน ยิ่งถ้าไปกันหลายคนควรสั่งไว้เป็นจานกลาง ถ้าอยากลองอะไรที่ไม่ใช่พาสต้า แนะนำ Scallop risotto รีซอตโต้สีดำที่ท็อปด้วยหอยเชลล์ย่าง 3 ตัว เนื้อหอยเด้งหวาน ตัวข้าวรีซอตโต้จะหนึบๆ เค็มมันพอดี มีชีสขูดบางๆ กับคาเวียร์ช่วยเพิ่มความละมุน (จานนี้เหมาะกับคนชอบรสเข้มและกลิ่นทะเล) สายปลาอย่ามองข้าม Brancino al cartoccio ปลาอบในกระดาษไข เสิร์ฟมาแล้วหอมมาก เปิดออกมาจะมีมะเขือเทศเชอร์รี มะกอก และเครื่องเทศ จานนี้กินแล้วรู้สึกเบากว่าเมนูครีมๆ เหมาะสั่งมาคั่นระหว่างพาสต้า ส่วนใครชอบแนวสดชื่น แนะนำ Hamachi Crudu ปลาฮามาจิแล่บาง ราดซอสโทนส้มๆ เปรี้ยวหวาน มีส้มฝานกับผักด้านบน เป็นจานที่ช่วยรีเฟรชปากได้ดีมากก่อนเข้าเมนูหนักๆ เรื่องราคา: ส่วนตัวรู้สึกว่าฉ่ำอยู่ แต่พอเทียบคุณภาพวัตถุดิบกับรสชาติแล้ว “ยังโอเค” โดยเฉพาะถ้าไปแชร์กันหลายคน จะสั่งได้หลากหลายและคุ้มกว่า การเดินทาง: ถ้ามาจาก BTS พระโขนง ต่อวินประมาณ 10 นาทีสบายๆ หรือขับรถมาก็มีที่จอดแปะหน้าร้าน แต่ช่วงพีคอาจเต็มไว แนะนำเผื่อเวลาเล็กน้อย และถ้าอยากชัวร์เรื่องเมนู seasonal (บางอย่างมีเป็นช่วงๆ) ลองทักถามร้านก่อนมาจะได้ไม่พลาดค่ะ