ชาบูเจ้าดังจากโคราช กินไม่อั้น ไม่จำกัดเวลา!

ใครที่เสิร์ชหาชาบูหรือร้านชิวเล้า (สายโคราชคงคุ้นชื่อ) แล้วลังเลว่าจะคุ้มไหม—เราไปลองสาขาชลบุรีแถวดอนหัวฬ่อ/อมตะซิตี้มาแล้ว บอกเลยว่าเป็นแนว “บุฟเฟต์ชาบูกินไม่อั้น ไม่จำกัดเวลา” ที่เหมาะกับคนอยากนั่งชิล ๆ ไม่ต้องรีบจับเวลา อย่างแรกที่ชอบคือ “หม้อเดี่ยว” แยกหม้อใครหม้อมัน ไม่ต้องกังวลเรื่องรสน้ำซุปไม่ตรงกัน หรือมีคนใส่ของที่เราไม่กิน แถมหลายโต๊ะเลือกน้ำซุปคนละแบบได้ ทำให้สายเผ็ด สายกลมกล่อมอยู่โต๊ะเดียวกันก็ยังแฮปปี้ เรื่องวัตถุดิบ ถ้าถามว่ามาเพื่ออะไร เราว่ามาเพื่อเนื้อกับไลน์ของสดเลย เนื้อวัวสไลด์กับหมูสไลด์บาง ๆ จุ่มแล้วสุกไว กินเพลินมาก ช่วงที่ไปเห็นมีทั้งหมูสามชั้นและหมูส่วนอื่น ๆ ให้เลือกค่อนข้างหลากหลาย ส่วนฝั่งซีฟู้ดก็มีของทะเลที่หยิบง่ายเป็นถาด ๆ เช่น กุ้ง ปลาหมึก หอยแมลงภู่ รวมถึงลูกชิ้นและของทานเล่นอีกพอสมควร สายผักก็ไม่เหงา เพราะมีไลน์ผักและเห็ดหลายแบบ (ผักกาดขาว ผักบุ้ง เห็ดเข็มทอง ฯลฯ) และที่เกินคาดคือสลัดบาร์กับผลไม้/ท็อปปิ้งที่จัดไว้เป็นระเบียบ หยิบง่าย เหมาะกับคนที่อยากบาลานซ์มื้อชาบูให้ไม่เลี่ยนเกินไป เรื่องราคาเลือกได้ 2 แบบ: Standard 268.- จะได้ทั้งหมูเนื้อ ซีฟู้ด ของทานเล่น สลัดบาร์ และของหวานแบบครบ ๆ ส่วนใครเป็นสายเนื้อจริงจัง แนะนำขยับเป็น Premium 348.- เพราะมีเมนูเนื้อพรีเมียมและเมนูพิเศษเพิ่ม (เหมาะกับสายอยากลองหลายอย่างในรอบเดียว) ทิปเล็ก ๆ จากประสบการณ์: ถ้าจะให้คุ้ม ลองเริ่มจากซุปที่ชอบก่อน แล้วสั่ง/หยิบเนื้อสไลด์มาลงหม้อทีละน้อย เน้นกินตอนพอดีสุก เนื้อจะนุ่มกว่า และอย่าลืมแวะสลัดบาร์กับผลไม้ตัดเลี่ยน ปิดท้ายมื้อได้ดีมาก โดยรวมถ้าใครกำลังหาร้านชาบูแถวอมตะนคร/อมตะซิตี้ หรืออยากลอง “ชิวเล้า” แบบไม่ต้องไปถึงโคราช ร้านนี้ตอบโจทย์ทั้งความคุ้ม ความหลากหลาย และฟีลกินสบาย ๆ เพราะไม่จำกัดเวลา