Michelin Guide. Don't miss it. There's no menu to think about.
The Ayutthaya boiled rice shop is in the Michelin Guide that can't be missed. It is recommended that the boiled rice pagoda or boiled rice dog's mouth. The shop is on the corner of the Three Pagoda Temple. The street shop has to find a parking lot. The bear since the shop opened. People are already queuing. This shop is on the side of the road with air-conditioned seats and street tables. The atmosphere of the house is called boiled rice dog's mouth. Because the owner will sound good. Frankly, it is unique to the shop. To say that anyone who comes to this shop does not have a menu, can think of the menu in the raw materials that the shop has. It is recommended that the list before that you want to eat something. The bear comes with the family to order a lot. Try many things, even if waiting for a long time, but it is worth every menu. Both garlic fried pork, fried organic fish, fried squid, fried shellfish, fried shrimp, garlic fried shrimp, yum fish, stir fried morning glory, crispy pork, chili pepper, chopped pork. Good. Anyone who comes to Ayutthaya says that you have to try. Even if you have to wait for a long table, you have to wait for the table to cook again, but you have to come.
⏰: 17: 00-midnight
📱: 081-9844089
🏡: Near the Temple Pagoda of Three Pleats, T.bamboo Ling, Ayutthaya
🚗: https://maps.app.goo.gl/pNQaQpKfhWL8tqxw5?g_st=ipc
# Ayutthaya # What to eat? Ayutthaya# Michelin Shop # Porridge Pagoda # Dog Mouth Porridge
ถ้าใครเสิร์ช “ข้าวต้มปากหมา” แล้วลังเลว่าไปยังไง/สั่งอะไรดี เพราะร้านนี้ “ไม่มีเมนู” จริงๆ ขอสรุปแบบคนเคยไปกินให้ค่ะ จะได้ไปแล้วไม่งงและไม่พลาดของอร่อย 1) ร้านข้าวต้มปากหมา คือร้านไหน? ชื่อที่หลายคนเรียกจะมี 2 แบบคือ “ข้าวต้มปากหมา” กับ “ข้าวต้มเจดีย์” อยู่ใกล้เจดีย์วัดสามปลื้ม อยุธยา เป็นร้านข้าวต้มกับข้าวสไตล์บ้านๆ ริมถนน มีทั้งโต๊ะข้างนอกและห้องแอร์ (ใครมากับผู้ใหญ่แนะนำห้องแอร์เพราะนั่งสบายกว่า) 2) ไม่มีเมนู แล้วต้องสั่งยังไง? วิธีคือคิดเมนูจากวัตถุดิบที่ร้านมี แล้วบอกพนักงาน/เจ้าของได้เลย แนะนำให้ “ลิสต์ในใจก่อนถึงร้าน” ว่าอยากกินอะไร และเผื่อ 2-3 ตัวเลือก เพราะบางวันวัตถุดิบอาจหมด ไอเดียเมนูที่สั่งง่ายและเข้ากับข้าวต้ม (จากที่ไปลองและเห็นโต๊ะข้างๆ สั่งบ่อย) - หมูทอดกระเทียม: มาแบบหอมกระเทียม กินกับข้าวต้มคือดี - หมูกรอบคั่วพริกเกลือ: เผ็ดเค็มหอมพริก กรอบสะใจ - หนำเลี้ยบหมูสับ: รสเข้มๆ กินเพลินมาก เหมาะกับคนชอบกลิ่นหนำเลี้ยบ - ผัดผักบุ้งไฟแดง: จานกันตาย สั่งมากินตัดเลี่ยน - ผัดหอยลาย: ได้ความจัดจ้านหอมใบโหระพา - ปลาทอด/ปลาอินทรีย์ทอด หรือปลาทอดราดยำมะม่วง: สายปลาควรลอง - ผัดปลาหมึก และกุ้งทอดกระเทียม: จานทะเลที่สั่งแล้วไม่ค่อยพลาด 3) เรื่องคิวและเวลาไปที่แนะนำ ร้านเปิดช่วงเย็นถึงเที่ยงคืน คนแน่นมากโดยเฉพาะวันหยุด ถ้าอยากรอไม่นาน แนะนำไปใกล้เวลาเปิด (ประมาณ 17:00) หรือไปดึกหน่อยหลัง 20:30 บางวันจะเริ่มโล่งขึ้น แต่ก็ขึ้นกับช่วงท่องเที่ยวด้วย 4) ที่จอดรถและบรรยากาศ เพราะเป็นร้านริมทาง ที่จอดต้องหากันเอง แนะนำไปหลายคนให้มีคนลงไป “จองคิว/รอโต๊ะ” ก่อน ส่วนอีกคนค่อยวนหาที่จอด จะช่วยประหยัดเวลาได้เยอะ บรรยากาศจะบ้านๆ คึกคัก ได้ฟีลกินข้าวต้มกลางคืนแบบอยุธยาจริงๆ 5) ทริคสั่งให้คุ้ม ไปหลายคนสั่งกับข้าว 4-6 อย่างกำลังสนุก แต่ถ้าไป 2 คน แนะนำเลือก 3 อย่าง: 1 จานทอด (หมูทอดกระเทียมหรือปลา) + 1 จานผัดเผ็ด/คั่วพริกเกลือ + 1 จานผัก จะบาลานซ์รสและไม่แน่นเกิน สรุปคือ “ข้าวต้มปากหมา” เหมาะกับคนชอบร้านดังท้องถิ่น รสมือกับข้าวดีๆ และไม่ติดเรื่องต้องรอคิว/ไม่มีเมนู ถ้าเตรียมชื่อเมนูไปก่อน รับรองสั่งได้ลื่นและกินได้ครบแบบไม่พลาดค่ะ