Cocoa Malt Cream Mocha สายกาแฟ ห้ามพลาด
✨ NEW MENU ✨
Cocoa Malt Cream Mocha 🤎
ความเข้มของกาแฟ × ความละมุนของครีมมอลต์
ดื่มคำแรกก็รักเลย 🥛🍫
สายโกโก้ สายคาเฟ่ ห้ามพลาด!
สูตร Cocoa Malt Cream Mocha (แก้วเย็น สไตล์คาเฟ่)
ส่วนผสม
ชั้นกาแฟ–ช็อกโกแลต
• เอสเพรสโซ่ 1 ช็อต (30 ml)
• ซอสช็อกโกแลต 20 ml
• ผงโกโก้ 1 ช้อนชา
• นมสด 120 ml
• น้ำเชื่อม 10–15 ml (ปรับหวานตามชอบ)
• น้ำแข็ง
ชั้นครีมมอลต์
• วิปปิ้งครีม 80 ml
• นมข้นหวาน 20 ml
• ผงมอลต์ (เช่น Ovaltine/Milo) 1–1½ ช้อนโต๊ะ
ท็อปปิ้ง
• ผงโกโก้ / ผงมอลต์ สำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
1. ทำชั้นกาแฟ
ชงเอสเพรสโซ่ ผสมซอสช็อกโกแลต + ผงโกโก้ + น้ำเชื่อม คนให้ละลาย
เติมนมสด คนให้เข้ากัน แล้วเทใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง
2. ทำครีมมอลต์
ตีวิปปิ้งครีม + นมข้นหวาน + ผงมอลต์ จนข้นนุ่ม (ไม่ต้องตั้งยอดแข็ง)
3. ประกอบแก้ว
ค่อย ๆ เทครีมมอลต์โปะด้านบน
โรยผงโกโก้หรือผงมอลต์ด้านบน
ถ้าคุณเป็นสายกาแฟหรือคนที่หลงใหลในเครื่องดื่มโกโก้นี่คือเมนูที่ควรลองทำที่บ้านมากๆ Cocoa Malt Cream Mocha เป็นเมนูที่ผสมผสานระหว่างความเข้มข้นของกาแฟเอสเพรสโซ่กับความนุ่มละมุนของวิปปิ้งครีมผสมผงมอลต์ ซึ่งทำให้ได้รสสัมผัสที่ไม่เหมือนใคร จากการลองทำเอง ผมพบว่าคีย์สำคัญอยู่ที่การตีวิปปิ้งครีมกับผงมอลต์และนมข้นหวานให้เนียนนุ่มไม่แข็งจนเกินไป เพราะจะทำให้ครีมโปะบนกาแฟได้สวยงาม และรสชาติก็กลมกล่อมขึ้น เทคนิคอีกอย่างคือเลือกใช้ผงมอลต์ที่คุณชอบเช่น Ovaltine หรือ Milo เพื่อให้ได้ความหอมเฉพาะตัว สำหรับชั้นกาแฟ ผมชงเอสเพรสโซ่ในปริมาณที่เหมาะสมผสมกับซอสช็อกโกแลตและผงโกโก้ แล้วปรับระดับความหวานด้วยน้ำเชื่อมตามชอบ เติมนมสดและน้ำแข็งในแก้วก่อน เทส่วนผสมกาแฟลงไป ให้เกิดชั้นที่สวยงามพร้อมความสดชื่นเมื่อดื่ม เมนูนี้เหมาะกับผู้ที่ชื่นชอบการดื่มกาแฟที่ไม่ขมมากแต่ยังให้ความรู้สึกเข้มข้น รวมถึงคนที่อยากเพิ่มความหวานและกลิ่นมอลต์ที่เป็นเอกลักษณ์ เหมาะสำหรับทำดื่มเองที่บ้านเพราะส่วนผสมหาไม่ยากและขั้นตอนไม่ซับซ้อน นอกจากนี้ยังเป็นเมนูที่ทำให้ทุกวันธรรมดาดูพิเศษขึ้นด้วยรสชาติและหน้าตาของเครื่องดื่มสไตล์คาเฟ่ แนะนำให้ลองสูตรนี้สักครั้งแล้วจะติดใจเหมือนกับผมที่ได้ทดลอง เติมความสุขด้วยเครื่องดื่มที่ผสมผสานระหว่างกาแฟและโกโก้ในแบบที่คุณสามารถเป็นบาริสต้าที่บ้านได้เลย!
