สำหรับคนที่หลงใหลในชาโฮจิฉะ ผมอยากแชร์ประสบการณ์ที่ได้ลองใช้ Hojicha Powder จาก Matcha Machi ซึ่งเป็นผงโฮจิฉะที่มีกลิ่นหอมคั่วแบบดั้งเดิมจริงๆ น้ำชาที่ชงออกมาจะมีกลิ่นหอมกรุ่นอย่างชัดเจน และรสสัมผัสนุ่มนวลล้ำลึกจนแอบเซอร์ไพรส์ วิธีการชงที่ผมชอบที่สุดคือการทำลาเต้ โดยใช้สัดส่วนผงโฮจิฉะประมาณ 1 ส่วนต่อนม 30 ส่วน เพื่อได้รสชาติที่เข้มข้นและไม่หวานเกินไป หรือถ้าใครชอบรสชาติเข้มข้นจนถึงขั้นสุด ลองปรับเป็น 1:25 ดูนะครับ จะได้ความเข้มข้นของชาแบบจัดเต็ม นอกจากความหอมและรสชาติที่ชัดเจนแล้ว ผงโฮจิฉะจาก Matcha Machi ยังมีความละมุน มีความหวานแอบซ่อนของคาราเมลที่ทำให้เวลาดื่มรู้สึกฟินมากขึ้นและไม่ขมจนเกินไป ทำให้เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบรสชาขมมากนัก ผมยังชอบความสะดวกของการใช้ผงโฮจิฉะนี้ เพราะสามารถชงได้ง่ายและใช้ได้กับทั้งน้ำร้อนหรือนม โดยเฉพาะใครที่ชอบชาแบบลาเต้ร้อนๆ หรือชาเย็นก็สามารถปรับสูตรได้ตามใจชอบ สรุปคือ ถ้าคุณเป็นสายชาโฮจิฉะแท้ๆ ห้ามพลาดผง Hojicha Powder จาก Matcha Machi ตัวนี้ครับ รับรองว่าหอมคั่วละมุนแบบมีความฟินของคาราเมลปิดท้าย ชงแล้วได้รสชาติทั้งกลิ่นและสัมผัสที่อร่อยลงตัวจริงๆ