จากประสบการณ์ส่วนตัวของคนที่ชอบดื่มชาเขียวมัทฉะหลายๆ แบบ ผมมักจะเจอผลิตภัณฑ์ที่รสชาติค่อนข้างจืดหรือเบาเกินไป โดยเฉพาะบางยี่ห้อที่เน้นความเรียบง่ายเหมือน HAKU MATCHA ตัวนี้ที่รีวิว แม้ว่าจะเป็นมัทฉะแท้แต่ความเข้มข้นและความกลมกล่อมอาจไม่ตอบโจทย์นักดื่มที่ชอบรสชาติจัดจ้าน ในบางครั้ง ผมพบว่าการเติมน้ำตาลหรือนมลงไปเล็กน้อยช่วยให้รสชาติกลมกล่อมขึ้นทันตา รวมถึงเพิ่มความหอมมันของเครื่องดื่มได้มากขึ้น เห็นได้ชัดว่าเมนูมัทฉะแบบผงสำเร็จรูปอย่าง HAKU MATCHA อาจเหมาะสำหรับคนที่ชอบรสชาติแบบหวานน้อยหรือไม่เข้มข้นมาก แต่ถ้าใครชอบชาเขียวมัทฉะแบบเข้มข้นแน่น ๆ แนะนำให้เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ หรือเลือกซื้อมัทฉะที่มีคุณภาพดีและเข้มข้นกว่า นอกจากนั้น หากคุณสนใจมหัศจรรย์ของชาเขียวญี่ปุ่นแท้ๆ อย่างที่เขียนใน OCR ที่มีคำว่า FUKUI และ Hoshiori+Suzumi ซึ่งมาจากแหล่งปลูกชาเขียวขึ้นชื่อของญี่ปุ่น ชาเขียวจากแหล่งนี้จะมีรสชาติแตกต่างและมีคุณภาพสูงกว่าที่วางขายทั่วไป การเลือกมัทฉะที่มาจากแหล่งปลูกชาที่มีชื่อเสียงมักจะให้ความหอมหวานและความขมพอดีที่ลงตัวมากกว่า สุดท้ายนี้ การรีวิวเครื่องดื่มแบบนี้ถือเป็นความคิดเห็นส่วนบุคคล และรสชาติยังขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน สำหรับใครที่อยากลองลิ้มลองมัทฉะแบบต่าง ๆ ผมแนะนำให้ลองจิบดูทีละยี่ห้อ ปรับรสชาติด้วยตัวเองเพื่อให้ตรงกับความต้องการ เพราะบางครั้งการเพิ่มน้ำตาลหรือนมหรือน้ำแข็ง ก็ทำให้ได้รสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้นได้เช่นกัน