จากประสบการณ์ส่วนตัวในการดื่มมัทฉะเกรด Ceremonial อย่าง Niko จาก Matcha Angsila ที่มาจากแหล่งดังอย่าง Yame Fukuoka ประเทศญี่ปุ่น ต้องบอกเลยว่ารู้สึกประทับใจรสชาติของมัทฉะนี้มากครับ สิ่งที่โดดเด่นคือการผสมสายพันธุ์ 1st harvest blend ที่ใช้แบบคัดสรรพิเศษอย่าง Yabukita และ Saemidori ซึ่งให้รสชาติที่กลมกล่อมและมีกลิ่นหอมแบบถั่วคั่วที่ชัดเจน การคั่วถั่วที่ผ่านกระบวนการอย่างพิถีพิถันช่วยเพิ่มความเข้มข้นในตอนปลายของชาโดยไม่ทำให้รสชาติเหม็นขมหรือขมจนเกินไป ซึ่งส่วนตัวผมไม่ได้รู้สึกว่าขมเลย สำหรับการชง Cold Whisk นั้น Niko Matcha Angsila จะให้รสชาติที่แตกต่างกันไปตามส่วนผสม เช่น แบบ Oatside ที่มีกลิ่นถั่วคั่วกำลังดี บอดี้ของเครื่องดื่มสามารถสู้กับนมได้และมีความละมุน หรือสำหรับคนที่ชอบรสชาติครีมมี่แบบ M-milk ก็ทำให้ได้กลิ่นหอมถั่วคั่วผสมผสานอย่างนุ่มนวลและน่าดื่ม ราคาปุกละ 20 กรัม ราคา 590 บาท ถือว่าเหมาะสมกับคุณภาพของชาแบบนี้ โดยเหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบมัทฉะแท้ ๆ มีกลิ่นถั่วคั่วซึ่งแตกต่างจากมัทฉะทั่วไป นอกจากนี้ยังแนะนำให้ชงในอุณหภูมิต่ำและใช้วิธีการตี Cold Whisk เพื่อให้รสชาติและกลิ่นหอมของชาออกมาเต็มที่ ถ้าใครสนใจสามารถสอบถามเพิ่มเติมได้ที่ Matcha Angsila ผ่านช่องทางโซเชียลมีเดีย พร้อมติดตามรีวิวและข้อมูลจากผู้ใช้จริงได้ด้วยแท็ก #matchaangsila, #daowreviews, และ #ดาวมารีวิวเอง ซึ่งช่วยให้เข้าใจและเลือกมัทฉะที่ตรงใจได้ง่ายขึ้นครับ ในภาพรวม Niko Matcha Angsila ถือเป็นมัทฉะคุณภาพสูงที่ตอบโจทย์คนรักชาเขียวที่ต้องการรสชาติกลมกล่อม และมีเอกลักษณ์ในกลิ่นถั่วคั่วชัดเจน พร้อมคำแนะนำวิธีชงที่ทำให้ได้รสชาติสมบูรณ์แบบ ถือเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่น่าสนใจไม่แพ้มัทฉะจากแหล่งอื่น ๆ เลยครับ