สำหรับผู้ที่หลงใหลในรสชาติของมัทฉะ แบรนด์ Hikari จาก YumeMatcha.Store ถือว่าเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจมากค่ะ ชาเกรด Ceremonial Grade นี้มาจากแหล่งที่มีชื่อเสียงใน Yame เมืองที่ขึ้นชื่อเรื่องการปลูกชาในประเทศญี่ปุ่น ซึ่งทำให้มั่นใจในคุณภาพและรสชาติที่แท้จริงได้เลย สิ่งที่ประทับใจมากคือกลิ่นหอมของถั่วคั่วที่ชัดเจนขึ้นกว่าเดิม รสชาติยังคงความครีมมี่ ไม่ทำให้รู้สึกขมหรือฝาด ซึ่งถือว่าเหมาะกับการชงแบบเคลียร์สำหรับคนที่ชอบรสชาติเบาๆ แต่ยังได้กลิ่นหอมกรุ่นอย่างเต็มที่ นอกจากนี้ ยังมีการแนะนำให้ชงแบบ Cold Whisk ซึ่งช่วยทำให้กลิ่นถั่วคั่วออกมาโดดเด่นและเพิ่มความนัวยิ่งขึ้น โดยมีสองรูปแบบนมที่แนะนำ คือ Oatside ที่เน้นกลิ่นถั่วคั่วเด่นชัดและกลิ่นหมักครีมมี่ รวมถึง M-milk ที่เพิ่มความหวานมัน แต่ยังคงความกลมกล่อมของมัทฉะไว้ดีมาก จากประสบการณ์ส่วนตัวการได้ลองชงมัทฉะแบบ Cold Whisk ด้วยนม M-milk รู้สึกถึงความนุ่มละมุนลิ้น รสถั่วคั่วแทรกซึมในทุกจิบ ทำให้รู้สึกสดชื่นและเต็มอิ่มไปกับความหอมของชาโดยไม่มีขมหรือฝาดมากวนใจ สำหรับใครที่กำลังมองหามัทฉะคุณภาพดีและรสชาติหลากหลาย Hikari Ceremonial Grade จาก YumeMatcha ถือเป็นทางเลือกที่คุ้มค่า ไม่ว่าจะชงแบบร้อนหรือเย็นก็เหมาะสุดๆ ค่ะ