ผัดถั่วลันเตา✨
เมนูง่ายง่ายสำหรับเย็นนี้ ใครที่ไม่มีเวลาก็ไม่จำเป็นต้องหันถั่วแบบเราก็ได้นะคะ เราหันแบบนี้เพราะรู้สึกว่ากินง่ายแล้วก็สวยดีค่ะ
เมนูนี้จะเปลี่ยนเป็นเมนูทางเล่นก็ได้นะ หรือใครเป็นสายเฮลตี้เปลี่ยนน้ำมันเป็นน้ำแทนก็ได้ค่ะ
หรือใครที่อยากได้ฟิวเป็นกับแกล้มก็ลดน้ำปลากับซีอิ๊วได้เลย
ที่จริงหันแบบนี้เราว่าเหมาะกับหมูสับหรือไก่สับมากกว่าค่ะ
แต่ถ้าใครไม่มีหรือใครชอบที่มันเป็นชิ้นมากกว่าก็สามารถใส่แบบเราได้เลยนะ
วัตถุดิบ
- ถั่วลันเตา
- เนื้อหมู (สามารถเปลี่ยนตามชอบได้ค่ะ)
- กระเทียม
- น้ำปลา
- น้ำมันพืช
เครื่องปรุง
- น้ำปลา
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำตาล
- ผงนัว
- เกลือ
#ผัดถั่วลันเตา #เย็นนี้กินอะไรดี #เมนูอาหารเย็น #ติดเทรนด์ #lemon8ไดอารี่
จากประสบการณ์ส่วนตัว เรื่องการผัดถั่วลันเตาเป็นเมนูที่เร็วและเหมาะกับทุกคนมาก โดยเฉพาะถ้าใครอยากได้เมนูสุขภาพดี ๆ ลองเปลี่ยนน้ำมันพืชเป็นน้ำเปล่าหรือใช้น้ำซุปผสมเล็กน้อยแทนก็ได้นะคะ เพื่อลดไขมันและความอิ่มตัวจากน้ำมัน ส่วนผสมสำคัญคือถั่วลันเตาสดที่หั่นอย่างสวยงามแบบที่เห็นในภาพ ช่วยให้กินง่ายแล้วก็ดูดีเวลาเสิร์ฟ อีกทั้งเนื้อหมูสับก็ดูดซับรสชาติได้ดี แนะนำให้ผัดกระเทียมกับน้ำมันก่อนจนเหลืองหอมเพื่อเพิ่มกลิ่นรสก่อนใส่หมูค่ะ ปรับรสชาติด้วยน้ำปลา น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลและผงนัวตามใจชอบ แต่ถ้าใครอยากกินแบบเป็นกับแกล้มลดน้ำปลาและซีอิ๊วก็จะได้รสชาติเบาลง สำคัญอีกอย่างคือการควบคุมเวลาในการผัด ถั่วลันเตาควรผัดให้สุกกรอบ ไม่เละ เพื่อรักษาความสดและสีสันสดใสของเมนู และช่วยให้ยังได้ความหวานจากถั่ว สุดท้ายอยากแนะนำให้ลองเพิ่มเนื้อไก่สับแทนหมูบ้าง เพื่อเปลี่ยนรสชาติและเนื้อสัมผัสตามความชอบ จะทำให้เมนูนี้ไม่จำเจและสนุกกับการทำอาหารมากขึ้นค่ะ
