Ma Hunt Buffet 319 + Water Refill 390.- Harat Neighborhood

ถ้าใครกำลังหา “หม่าล่า หทัยราษฎร์” หรือเสิร์ชว่า “หลงหวัง หทัยราษฎร์” แล้วลังเลว่าจะไปดีไหม ขอแชร์ประสบการณ์แบบละเอียดขึ้นอีกนิดค่ะ เราไปช่วงเย็น คนค่อนข้างเยอะ แต่บรรยากาศโอเค นั่งสบาย และเวลาทานคือ 2 ชั่วโมง (สำหรับเราเวลาพอดีมาก ถ้าจัดระบบดีๆ คืออิ่มแบบจุก) สิ่งที่ชอบที่สุดคือ “น้ำซุป” มีให้เลือกหลายแบบจริง ๆ ใครสายเผ็ดชาลิ้นก็เลือกซุปหม่าล่าได้เลย แต่ถ้าไปกับเพื่อน/ครอบครัวที่กินเผ็ดไม่เก่ง แนะนำให้มีซุปใสหรือซุปที่รสอ่อนอีกฝั่งไว้บาลานซ์ จะได้กินสนุกทั้งโต๊ะ และยังช่วยให้รสหม่าล่าไม่เลี่ยนด้วย ไลน์อาหารถือว่าแน่น ทั้งเนื้อสัตว์ ลูกชิ้น ของทะเล ผัก เส้น ต่าง ๆ ของจะเติมเรื่อย ๆ และความรู้สึกคือค่อนข้างสด (อันนี้สำคัญมากสำหรับหม้อไฟ) ทริคของเราเวลาไปบุฟเฟต์หม้อไฟคือ เริ่มจากของที่สุกยากก่อน เช่น หมูสไลซ์ชิ้นหนา ๆ หรือของทะเลชิ้นใหญ่ ๆ แล้วค่อยไล่ไปที่ผักและเส้น จะช่วยให้ไม่เสียเวลาและคุมรอบการต้มได้ดี อีกมุมที่อยากป้ายยาคือ “น้ำจิ้ม” ของร้านมีสูตรให้ และมีบาร์ให้ปรุงเอง ใครไม่รู้จะผสมยังไง ลองเริ่มจากสูตรพื้นฐานก่อนแล้วค่อยเพิ่มพริก/กระเทียม/งา ตามสไตล์ตัวเอง เราชอบทำเป็นน้ำจิ้มงาหอม ๆ แล้วตัดด้วยพริกเพิ่มนิดนึง กินกับเนื้อคือฟินมาก ส่วนเรื่องเครื่องดื่ม รีฟีลน้ำ 39.- ถือว่าคุ้ม โดยเฉพาะถ้ากินหม่าล่าแล้วจะกระหายน้ำง่าย แนะนำให้สั่งตั้งแต่ต้นมื้อเลย จะได้ไม่ต้องเรียกบ่อย ๆ หลายคนเสิร์ชคำว่า “เฝอหม้อไฟ” ด้วย ถ้าอยากได้ฟีลคล้าย ๆ กัน แนะนำให้ลองหยิบเส้นที่ชอบ (เส้นเล็ก/วุ้นเส้น) แล้วต้มในซุปใสหรือซุปกระดูกก่อน ค่อยจิ้มกับน้ำจิ้มปรุงเอง จะได้อารมณ์หม้อไฟแบบซดคล่องคอมากขึ้นค่ะ โดยรวม “หลงหวัง หม่าล่าบุฟเฟต์” แถวหทัยราษฎร์ 29 เป็นร้านที่เหมาะกับสายหม้อไฟที่อยากได้ความคุ้ม ราคา 319+ และมีตัวเลือกซุป/น้ำจิ้มให้เล่นเยอะ ไปซ้ำได้ไม่เบื่อเลยค่ะ