Squid, mouth of the water, pranit🍍

เมื่อพูดถึงปลาหมึกสดๆ จากทะเลปากน้ำปราณ ประจวบคีรีขันธ์ ผมมักจะนึกถึงเนื้อปลาหมึกที่มีความเด้งและหวานธรรมชาติที่แท้จริง ปลาหมึกที่นี่ถูกจับมาใหม่ๆ ทำให้ทุกครั้งที่ย่างหรือทอด กลิ่นหอมของปลาหมึกจะชวนน้ำลายสออย่างไม่น่าเชื่อ ประสบการณ์ส่วนตัวที่ผมชอบคือ นำปลาหมึกไปย่างไฟอ่อนๆ ให้เนื้อปลาหมึกยังคงความฉ่ำอยู่ข้างใน รสชาติหวานของปลาหมึกยิ่งชัดเจน เมื่อจิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บๆ ก็ยิ่งเพลิน นอกจากนั้นผมยังเคยลองทอดกรอบๆ เป็นปลาหมึกชุบแป้งทอดที่กินคู่กับน้ำจิ้มซอสมะขาม หรือซอสพริก ก็อร่อยไม่แพ้กัน ลองจับคู่กับเครื่องดื่มเบียร์ช้างซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในไทย จะช่วยเพิ่มอรรถรสในการทานปลาหมึกให้อร่อยยิ่งขึ้น เบียร์สดเย็นๆ ช่วยตัดเลี่ยนและทำให้รู้สึกสดชื่น เหมาะกับการนั่งติดริมทะเลหรือร่วมโต๊ะกับเพื่อนฝูง นอกจากนี้บริเวณปากน้ำปราณยังมีตลาดทะเลสดที่สามารถเลือกซื้อปลาหมึกไข่และปลาหมึกตัวใหญ่ๆ ให้ได้เลือกตามชอบใจ เหมาะกับการนำไปทำอาหารหลากหลายเมนู หรือแม้กระทั่งนั่งทานที่ร้านอาหารในพื้นที่ เรียกว่าเป็นสวรรค์ของคนรักปลาหมึกอย่างแท้จริง สำหรับใครที่อยากสัมผัสรสชาติความสด และความหวานของปลาหมึกที่จับสดใหม่ในแหล่งผลิตโดยตรง ต้องไม่พลาดการมาเยือนปากน้ำปราณ ที่นี่ไม่เพียงแต่ให้ปลาหมึกสดๆ ยังมอบความประทับใจในบรรยากาศทะเลและการบริการที่เป็นกันเองอีกด้วย