ตอนนี้มีหม้อไฟฉงชิ่งมาเปิดที่บางนาแล้ว ห้ามพลาด

เผื่อใครกำลังเสิร์ชหา “เสี่ยวเฉินกู้ซื่อ บางนา / 小城故事重庆火锅” แล้วอยากรู้รายละเอียดก่อนไป เราสรุปจากที่ไปลองมาแบบเข้าใจง่าย ๆ ค่ะ อย่างแรกที่ชอบคือร้านเน้นฟีล “หม้อไฟฉงชิ่ง” จริง ๆ ทั้งความหอมของเครื่องเทศและความจัดจ้านของซุป (ใครกินเผ็ดได้จะฟินมาก) ที่สาขาบางนามี “น้ำซุปให้เลือกหลายแบบ” เห็นว่ามีถึง 9 ซุป เลย ทำให้ไปกันเป็นกลุ่มแล้วเลือกคนละสไตล์ได้ ไม่ต้องบังคับให้ทุกคนกินเผ็ดเหมือนกัน เรื่องราคาถือว่าน่าลองมาก เพราะมีแพ็กเกจเริ่มต้นประมาณ 299.- (แนะนำเช็ครอบเวลา/เงื่อนไขหน้าร้านอีกที) แล้วเมนูค่อนข้างเยอะ เห็นป้ายบอกประมาณ 100 เมนูขึ้นไป ทำให้สายบุฟเฟต์ไม่เบื่อ เลือกได้ทั้งเนื้อสัตว์ ลูกชิ้น ของกินเล่น และผักต่าง ๆ ใครชอบจัดเต็มแนะนำเริ่มจากของที่สุกยากก่อน เช่น ของชิ้นหนา ๆ แล้วค่อยตามด้วยผักและเส้น จะได้ไม่อิ่มเร็วเกิน ถ้าไปครั้งแรกแล้วไม่รู้จะหยิบอะไรดี เมนูที่เราว่า “เข้ากับหม้อไฟฉงชิ่ง” และสั่งแล้วไม่ค่อยพลาดคือเนื้อสไลซ์บาง ๆ (ลวกแป๊บเดียว), เครื่องใน/ของเด้ง ๆ สำหรับคนชอบสัมผัส, เห็ดรวม และเส้นมัน/เส้นแก้วไว้ซับความเผ็ด พอกินกับน้ำจิ้มที่ปรุงเองจะช่วยบาลานซ์รสได้ดีมาก อีกจุดที่หลายคนถามคือเดินทางยังไง—สาขานี้อยู่โซนบางนา และค่อนข้างสะดวกสำหรับคนขึ้น BTS เพราะอยู่ไม่ไกลจาก BTS บางนา ถ้าไปครั้งแรกแนะนำเผื่อเวลาเล็กน้อยเพื่อหาที่จอด/หาทางเข้าของโครงการ จะได้ไม่รีบ ทิปเล็ก ๆ สำหรับมือใหม่หม้อไฟฉงชิ่ง: ถ้ากลัวเผ็ดให้เริ่มจากซุปที่อ่อนกว่า หรือเลือกหม้อแบบสองช่อง แล้วค่อย ๆ เพิ่มระดับความเผ็ดทีหลัง ดื่มน้ำ/เครื่องดื่มสลับ และอย่าลวกพริกหอม (หม่าล่า) นานเกินไปเพราะรสจะเข้มขึ้นเรื่อย ๆ โดยรวมถ้าใครตามหาร้าน “เสี่ยวเฉินกู้ซื่อ หม้อไฟฉงชิ่ง สาขาบางนา” ที่ได้รสชาติสไตล์จีนแท้ เมนูแน่น ราคาเริ่มจับต้องได้ ที่นี่เป็นตัวเลือกที่ควรเซฟไว้เลยค่ะ