ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “เนื้อแกะ ราคา” แล้วลังเลว่าราคาแบบไหนถึงคุ้ม เราแชร์เกณฑ์ง่ายๆ จากที่ไปลองร้าน BAIYU BBQ (白玉串城) ที่ RCA มาให้ค่ะ เผื่อใช้เทียบกับร้านอื่นได้ด้วย 1) เนื้อแกะราคาถูก/คุ้ม ต้องดู “ขนาดชิ้น” และ “ปริมาณต่อไม้” ไม่ใช่ดูแค่ตัวเลข อย่างที่นี่ขายเป็นไม้ ราคาไม้ละ 28 บาท จุดที่ทำให้รู้สึกคุ้มคือชิ้นใหญ่จริง กัดแล้วได้เนื้อเต็มๆ ไม่ใช่เศษเล็กๆ ถ้าเจอร้านไหนราคาถูกแต่ชิ้นเล็กมากๆ สุดท้ายอาจต้องสั่งหลายไม้ แล้วราคาก็ไล่ๆ กันอยู่ดี 2) เช็กลักษณะเนื้อแกะก่อนสั่ง: มันแทรก vs กลิ่นสาบ หลายคนกลัวกลิ่นสาบแกะ แนะนำให้เริ่มจาก “รสดั้งเดิม” หรือแบบปรุงเครื่องเทศก่อน เพราะเครื่องเทศช่วยตัดกลิ่นได้ดี ที่ร้านนี้มีทั้งรสดั้งเดิมและรสเผ็ดพิเศษ ส่วนตัวว่าถ้ากินกับเครื่องเทศแนวจีนๆ จะเพลินมาก 3) ราคาเนื้อแกะจะคุ้มขึ้นเมื่อ “ย่างสุกพอดี” ทีเด็ดของร้านคือเตาหมุนอัตโนมัติ ทำให้เนื้อโดนความร้อนสม่ำเสมอ ลดโอกาสไหม้ด้านนอกแต่ข้างในยังดิบ เวลากินเนื้อแกะ ถ้าย่างสุกพอดีจะนุ่มและหอมกว่าเยอะ (ปลาย่างนานเกินไปจะแห้งและกลิ่นชัดขึ้น) 4) ถ้าดูราคาแล้วอยากอิ่มจริง ควรมีเมนูตัดเลี่ยน เราแนะนำ “บะหมี่เย็นเหยียนเปียน” มาก เพราะช่วยล้างปากหลังเนื้อย่าง กินแล้วไม่เลี่ยน ทำให้กินเนื้อแกะต่อได้อีกหลายไม้แบบไม่ฝืดคอ 5) ทริคสั่งให้คุ้มสำหรับมือใหม่ - เริ่มด้วยเนื้อแกะรสดั้งเดิม 2-3 ไม้ + รสเผ็ด 1-2 ไม้ เพื่อเทียบรสที่ชอบ - สลับด้วยไส้กรอกหมูหรือเมนูเห็ดทรัฟเฟิลกันเบื่อ - ไปช่วงเปิดร้าน (16:00 เป็นต้นไป) คนยังไม่แน่น จะได้ย่าง/หมุนเตาสบายๆ โดยรวมถ้าถามว่า “เนื้อแกะ ราคาไม้ละ 28” คุ้มไหม สำหรับเราคุ้มตรงชิ้นใหญ่และย่างง่ายด้วยเตาหมุนอัตโนมัติ ใครชอบสายไม้ปิ้งย่างสไตล์จีนๆ แนะนำให้ไปลองที่ซอย RCA เลยค่ะ