Fish Boiled Lettuce (Central Pin Glao)

ใครกำลังเสิร์ชหา “LT Fish เซ็นทรัลปิ่นเกล้า/ปิ่นเกล้า” หรือ “ปลาต้มผักกาดดอง เซนปิ่น” เราสรุปสิ่งที่ควรรู้ก่อนแวะไปลอง YONNY (หลายคนเรียก LT Fish) ที่ Central Pinklao ให้แบบอ่านจบแล้วไปสั่งได้เลย พิกัดร้านอยู่ที่เซ็นทรัลปิ่นเกล้า ชั้น 5 (เดินขึ้นมาฝั่งร้านอาหารจะหาไม่ยาก) บรรยากาศโดยรวมเป็นร้านจีนสมัยใหม่ นั่งได้ทั้งมากับเพื่อนและครอบครัว เหมาะมากถ้าอยากกินอะไรซดร้อนๆ แบบอิ่มสบายท้อง เมนูที่คนมักเริ่มลองคือ “ปลาต้มผักกาดดอง” หรือ Suancai Fish จุดเด่นคือซุปมีรสเปรี้ยวเค็มกลมกล่อมจากผักกาดดอง แล้วจะมีความหอมชาเผ็ดของพริกหอมเสฉวน (ถ้าเลือกสูตรเผ็ด) เนื้อปลาที่เสิร์ฟมาเป็นชิ้นๆ กินง่าย ไม่คาว และผักกาดดองให้ค่อนข้างแน่น หม้อหนึ่งแบ่งกินได้ 2 คนกำลังดี ถ้ามาหลายคนแนะนำสั่งกับข้าวจีนอื่นๆ เพิ่มแล้วแชร์กันจะคุ้มกว่า สิ่งที่เราชอบมากคือ “จุดบริการข้าวด้วยตัวเอง” มีทั้งข้าวหอมสีขาวและข้าวธัญพืชสีม่วงเข้มให้เลือกตัก คู่กับน้ำซุปปลาต้มผักกาดดองคือเข้ากันสุดๆ ใครเป็นสายข้าวต้องเผื่อท้องไว้หน่อย เพราะซุปมันพากินข้าวเพลินมาก ถ้าถามว่าเปิดวันไหน/เปิดเมื่อไหร่: สาขานี้ประกาศเปิดให้บริการอย่างเป็นทางการวันที่ 15 พฤศจิกายน 2025 ใครจะไปช่วงแรกๆ แนะนำเช็กเวลาเปิด-ปิดของห้างและหน้าร้านอีกที และเผื่อคิวในช่วงมื้อเย็นกับวันหยุด เพราะเมนูแนวนี้กำลังฮิต ทริคการสั่งสำหรับมือใหม่: ถ้ากลัวเผ็ดให้เริ่มระดับเผ็ดน้อยก่อน แล้วค่อยเพิ่มครั้งหน้า ส่วนคนที่ชอบกลิ่นเครื่องเทศจีน แนะนำเลือกสูตรที่มีพริกหอมเสฉวน จะได้ความหอมชาๆ ชัดขึ้น แล้วอย่าลืมสั่งเครื่องดื่มไว้ตัดรสเผ็ดด้วยนะ โดยรวมถ้าอยากลองปลาต้มผักกาดดองที่เซ็นทรัลปิ่นเกล้า ร้านนี้ตอบโจทย์ทั้งเรื่องความเข้มข้นของซุป ความสดของปลา และความสะดวกเรื่องข้าว (มีข้าวหอมและข้าวธัญพืชให้เลือก) ใครไปแล้วลองเมนูไหนอร่อยเป็นพิเศษค่อยมาแชร์กันได้เลย