Arpo by Chef Arnold

Begitu masuk ke Arpo by Chef Arnold di Surabaya, vibe-nya langsung berasa beda dari resto noodle biasa. Interiornya modern tapi tetap homey, cocok buat makan santai bareng teman atau keluarga. Dari luar mungkin kelihatan seperti resto kekinian, tapi begitu buka menu, kerasa banget kalau konsepnya memang comfort food yang dinaikkan kelasnya, bukan sekadar ikut tren. Buat yang penasaran soal menu Arpo Surabaya, beberapa yang langsung nyangkut di kepala aku adalah mi kepiting dengan irisan jeruk nipis dan daging kepiting yang cukup generous. Rasanya gurih, ada sedikit rasa manis alami dari kepiting, dan kalau ditambah perasan jeruk nipis jadi segar banget. Ini tipe hidangan yang bikin kangen, apalagi kalau kamu memang pencinta mi. Tekstur minya kenyal, nggak lembek, dan bumbunya meresap sampai ke bawah. Selain mi kepiting, ada juga varian mi dengan daging yang lebih "berat" dan cocok buat kamu yang suka rasa lebih bold. Bumbunya cenderung umami dan rich, tapi nggak bikin enek. Buat yang kepikiran, porsi mi di sini menurutku pas – nggak terlalu sedikit, tapi juga nggak kebanyakan sampai bikin susah gerak. Kalau kamu tipe yang lebih suka lauk besar, di meja kami sempat pesan steak dan ikan bakar. Steaknya dimasak medium, juicy, dan bumbunya simpel tapi terasa matang konsepnya. Ikan bakarnya juga menarik karena bumbunya berasa rumahan, mengingatkan masakan keluarga, tapi plating dan penyajiannya dibuat lebih modern. Ini yang bikin Arpo terasa seperti "rumah" yang lebih rapih dan tertata. Soal dessert, ada beberapa pilihan hidangan penutup yang manisnya masih masuk akal, bukan tipe yang bikin kamu langsung kapok. Cocok banget buat nutup makan siang atau malam tanpa merasa terlalu berat. Kalau datang rame-rame, enak banget sistem sharing: satu meja penuh dengan hidangan Arpo – dari mi, steak, ikan, sampai dessert – jadi bisa icip-icip macam-macam. Buat kamu yang lagi cari ulasan Arpo Surabaya dan pengin tahu apakah resto Chef Arnold ini layak dikunjungi: menurutku iya, terutama kalau kamu suka comfort food dengan sentuhan modern Asia. Harganya memang nggak setara warung, tapi kualitas rasa, pengalaman, dan suasananya cukup sebanding. Lokasinya juga enak buat jadi destinasi makan khusus, misalnya weekend bareng pasangan atau keluarga. Kalau niat datang, saran dari aku: datang agak lebih awal atau di luar jam rame, karena ini termasuk salah satu restoran Chef Arnold di Surabaya yang lagi banyak diburu. Dan jangan lupa siapin memori HP, karena banyak sudut dan plating makanan yang Instagramable – cocok banget kalau kamu lagi cari gambar Arpo Surabaya atau foto makanan buat feed dan story. Secara keseluruhan, Arpo restaurant ini terasa seperti comeback Chef Arnold di Surabaya lewat tempat yang hangat dan personal. Bukan cuma soal enaknya makanan, tapi juga soal perasaan "pulang" pelan-pelan lewat tiap mangkuk dan piring yang disajikan.