Rark 🇹🇭 ร้านอาหารไทยโบราณสไตล์ chef’s table

การได้มาลิ้มลองเมนูที่ RARK ทำให้ฉันประทับใจมาก เพราะเขาไม่ได้เพียงแค่ทำอาหารไทยโบราณแบบดั้งเดิม แต่ยังใส่ไอเดียในสไตล์ chef’s table ซึ่งทำให้ทุกเมนูเหมือนงานศิลปะบนจาน ทั้งการใช้วัตถุดิบท้องถิ่นที่สดใหม่ รวมถึงการประกอบอาหารที่พิถีพิถันมาก ร้านตกแต่งด้วยโทนสีอบอุ่นและแสงไฟส้ม ๆ สร้างบรรยากาศเหมือนนั่งกินข้าวอยู่บ้านญาติจริง ๆ แต่ยังคงความเป็นไทยไว้อย่างครบถ้วน ที่น่ารักที่สุดคือต้องเจอกับนางรำที่มาเพิ่มกิมมิคให้บรรยากาศสนุกสนานยิ่งขึ้น หนึ่งในเมนูที่ประทับใจคือยำลิ้นวัวแจ่วปลาร้ากะทิ ที่รสจัดจ้านกลมกล่อม มีความเข้มข้นเฉพาะตัว และข้าวหน้าเป็ดที่จัดวางอย่างหรูหรา และเนื้อวากิวนครพนมผัดดีปลี่ที่นุ่มละมุนลิ้น ทุกเมนูแสดงถึงการใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพและปรุงอย่างพิถีพิถัน นอกจากนี้ร้านยังมีเมนูพิเศษที่เปลี่ยนไปตามแต่ละ season จึงต้องโทรเช็คก่อนเสมอเพื่อไม่พลาดเมนูเด็ด เคล็ดลับของร้านคือการจองโต๊ะล่วงหน้า โดยเฉพาะในช่วงที่ร้านได้รับความนิยมมาก ๆ ทำให้จองยากมาก ฉะนั้นถ้ามีแพลนไปแนะนำให้ติดต่อจองล่วงหน้าเพื่อความสะดวก ถ้าคุณชื่นชอบอาหารไทยที่คงไว้ซึ่งรสชาติแท้และต้องการบรรยากาศอบอุ่นที่เติมเต็มด้วยความสร้างสรรค์ของเชฟ RARK เป็นตัวเลือกที่ไม่ควรพลาดแน่นอน