ถ้าใครเสิร์ชหา “wagyu no kiwame shabu / wagyu no kiwami shabu” แล้วกำลังลังเลว่าจะไปดีไหม เราไปลองที่สาขา Siam Square Block I มา บอกเลยว่าเป็นชาบูวากิวที่ให้ฟีลพรีเมียมแต่ราคาไม่แรงอย่างที่คิด เหมาะกับวันที่อยากกินดี ๆ แถวสยามแบบไม่ต้องจ่ายหนัก อย่างแรกที่ชอบคือขั้นตอนเลือก “ซุป” ทำได้ตามสไตล์ตัวเอง (หน้าร้านจะมีแนว Choose Your Soup) วันนั้นเราเลือกซุปสุกี้ยากี้ คือหอมหวานกำลังดี พอจุ่มเนื้อแล้วรสชาติขึ้นมาก ๆ ใครชอบรสเข้มหน่อยแนะนำแนวสุกี้ยากี้เลย ส่วนคนชอบเบา ๆ จะเลือกซุปใส/ซุปอื่น ๆ ก็จะกินง่ายและไม่เลี่ยน ไฮไลต์คือเนื้อวากิว—คุณภาพดีตามชื่อร้านจริง เนื้อลายสวย นุ่ม และไม่มีกลิ่น พอลวกพอประมาณแล้วละลายในปาก กินกับน้ำจิ้มของร้านคือเข้ากันมาก อีกอย่างที่อยากป้ายยาคือ “คุโรบูตะสันคอสไลซ์” (หมูคุโรบูตะสไลซ์) ชิ้นบางกำลังดี ไม่เหนียว จุ่มแป๊บเดียวก็กินได้เลย เหมาะมากกับคนที่อยากสลับจากเนื้อวัวให้ไม่หนักจนเกินไป เรื่องราคาถือว่าเป็นจุดที่ทำให้คนเข้าถึงง่าย เราเห็นโปร/เซตเริ่มต้นประมาณ 290฿ (อาจเปลี่ยนตามช่วงเวลาและเมนู) แนะนำให้เช็คราคาและรายละเอียดเซตหน้าร้านอีกที แต่โดยรวมรู้สึกว่า “คุ้ม” กับคุณภาพเนื้อและโลเคชันที่อยู่ใจกลางสยาม ทริคเล็ก ๆ สำหรับไปกินให้ฟินขึ้น: - ไปช่วงนอกพีค (ก่อนเที่ยงหรือบ่าย ๆ) จะได้ไม่ต้องรอคิวนาน - ถ้ากินซุปสุกี้ยากี้ ลวกเนื้อแค่พอสุก สีเปลี่ยนก็พอ จะนุ่มสุด - สั่งหมูคุโรบูตะมาคั่นระหว่างวากิว ช่วยบาลานซ์ความมันและทำให้กินเพลินขึ้น สรุป ถ้าอยากลอง WAGYU NO KIWAME SHABU ที่สยาม นี่เป็นอีกร้านที่เหมาะทั้งกับสายเนื้อและคนที่อยากได้ชาบูคุณภาพดีในโซน Siam Square Block I แบบเดินทางสะดวก