鮮度抜群のラムしゃぶ

「ラムしゃぶ」ってクセが強いイメージがあったんですが、金の目のラムは薄切りでサッと火が通るから食べやすくて、結果かなり“食べ放題向き”でした。脂が重すぎないので、鍋をたくさん食べたい日にも罪悪感が少なめなのが嬉しいポイント。 食べ放題でありがちな「途中で飽きる問題」は、スープを選べることで解決しやすいです。私はまず薬膳系のスープでさっぱりめにスタートして、後半は麻辣火鍋っぽい刺激を足して味変するのが好み。辛さが得意じゃない人は、最初から辛い系にせず“追い麻辣”みたいに調整すると食べやすいと思います。 ラムしゃぶをおいしく食べるコツは、とにかく「しゃぶしゃぶしすぎない」こと。薄いお肉は数回くぐらせるだけで十分で、火を入れすぎると固くなってもったいないです。あと、野菜→肉→野菜の順で鍋に入れるとスープの味が整って、最後まで飽きにくい印象でした。 「しゃぶしゃぶ食べ放題 食い道楽 鍋や」みたいに、がっつり鍋を楽しみたい人には、時間帯も重要。混みやすいピーク（夜の早い時間）を少し外すと、追加注文のテンポも良くて快適でした。新宿三丁目駅から近いので、集合しやすいのも使いやすさ◎。 初めて行くなら、ラムだけじゃなく牛・豚も一緒に楽しめるコースを選ぶと満足度が上がります。「今日はラムをメインに攻めたい」「みんなで好みが分かれる」どっちのパターンでも調整しやすいので、食べ放題でも失敗しにくいお店だと思いました。