Fried sweet bream with Matsukasa

甘鯛の松笠揚げは、見た目の美しさもさることながら、その香ばしい食感とふんわりとした身の柔らかさが魅力です。揚げることで甘鯛の旨味が凝縮され、表面の鱗がパリパリとした食感を楽しめます。私が訪れた『ココチーノ』は、神楽坂の落ち着いたエリアにあり、飯田橋駅から徒歩4分とアクセス抜群。ランチタイムには比較的リーズナブルに気軽に訪れることができます。ディナーではさらに豊富なメニューが用意され、特別な日にもおすすめです。 また、全席禁煙のため、ゆったりとした空間で食事ができるのも嬉しいポイント。私も何度か訪れていますが、スタッフの方の対応が丁寧で居心地が良く、友人との会食やデートにもぴったりです。甘鯛の松笠揚げはもちろんのこと、他の和風パスタや旬の食材を活かした料理も充実しているので、何度訪れても飽きません。 神楽坂はグルメの街として知られており、隠れ家的な飲食店が多数ありますが、『ココチーノ』は特に料理のクオリティが高く、価格もリーズナブルでコストパフォーマンスに優れています。デートやちょっとしたご褒美にお出かけの際は、ぜひ甘鯛の松笠揚げと共に美食の時間を楽しんでみてください。保存しておくと次回の来店時にも便利です！